Подлива из сухих грибов
Сушеные грибы имеют свой характерный вкус и особенный аромат, который ценится в кулинарии и любим многими хозяйками. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить подливу из сухих грибов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы сушеные 20 Грамм
- Отвар грибов 300 Миллилитров
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Петрушка 1 Пучок
- Сметана 100 Грамм
- Перец, соль По вкусу
- Чеснок 2-3 Зубчиков
Шаг 1
Сухие грибы хорошо промойте и залейте кипятком, оставьте в воде на ночь.
Шаг 2
На следующий день перелейте грибы с водой в кастрюлю, добавьте немного воды и отваривайте грибы минут 20. Воду сцедите, но не выливайте.
Шаг 3
В сухую сковороду поместите муку и поджарьте ее до тех пор, пока она не потемнеет.
Шаг 4
Добавьте к муке отвар грибов и интенсивно перемешайте до получения однородной консистенции.
Шаг 5
Добавьте необходимое количество воды до получения желаемой густоты.
Шаг 6
Когда соус начнет густеть добавляйте к нему сметану, грибы, перец и соль. Варите на небольшом огне 5 минут.
Шаг 7
Снимите с огня, бросьте в подливу измельченный чеснок и зелень. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
0 мин
Грибная подлива из сушеных грибов
0 мин
Подлива из грибов к макаронам
0 мин
Грибной соус из сушеных грибов
0 мин
Соус из сухих грибов
0 мин
Грибы под соусом
0 мин
Грибная подлива со сливками
0 мин
Подлива из белых грибов
0 мин
Подливка из грибов со сметаной
0 мин
Свинина, тушеная с сушеными грибами
0 мин
Грибы со сливками
0 мин
Грибная подлива из замороженных грибов
0 мин
Cливочно-грибной соус для мяса