Маринованный дайкон
Делюсь рецептом маринованного дайкона в корейском стиле. У него получается очень яркий, кисло-сладкий вкус. Такой дайкон можно подавать как закуску к мясным блюдам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дайкон 500 грамм
- Соль 1/2 ст. ложки
- Сахар 130 грамм
- Вода 330 мл
- Уксус яблочный 150 мл
- Лавровый лист 1-2 штук
Калорийность
59 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар, соль и лавровый лист. Дождитесь полного растворения сахара.
Шаг 3
Уберите лавровый лист, добавьте яблочный уксус. Попробуйте маринад на вкус, при необходимости добавьте еще соли или сахара. Остудите маринад.
Шаг 4
Дайкон очистите от кожуры, нарежьте ломтиками толщиной в 1 см. Можно нарезать кубиками.
Шаг 5
Переложите нарезанный дайкон в чистую стерилизованную баночку.
Шаг 6
Влейте маринад в банку, закройте крышкой. Оставьте на 12 часов.
Шаг 7
Маринованный дайкон готов, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Маринованный дайкон"
Оценить рецепт
4.1
21
Похожие рецепты
Салат из дайкона на зиму
Дайкон
Вода
Сахар
Саке
Соль
Чеснок
Клюква
Куркума
Петрушка, веточка
Перец чили красный
Апельсиновая корка
Дайкон, он же белая редька, он же японская редька, отличается большим весом, до 5 кг, и высоким содержанием витаминов. И в отличие от своего собрата, этот овощ не горчит. Из него часто делают салаты.
Кимчи из дайкона
Дайкон
Зеленый лук
Соевый соус
Хлопья красного перца
Сахар
Соль
Чеснок
Имбирь
Кимчи — блюдо из корейской кухни. Это ферментированные овощи, которые приправлены чесноком, имбирем и зеленым луком. Есть разные варианты кимчи, предлагаю попробовать кимчи из дайкона.
Острый овощной салат из дайкона
Масло оливковое
Чеснок
Лук
Морковь
Перец болгарский
Лимон
Дайкон
Соль
Перец красный острый
Дайкон называют еще японской редькой, по вкусу он очень сочный и нежный. Советую, как приготовить острый овощной салат из дайкона, яркий, вкусный, витаминный, красивый, легкий и полезный!
Салат из дайкона и лука
Дайкон
Лук репчатый
Масло растительное
Винный уксус
Чеснок
Соль
Укроп
Мне очень нравится дайкон. В отличие от редьки, он хоть и пикантный на вкус, но умеренно. Поэтому хочу поделиться своим любимым салатом с дайконом и луком.
Салат с капустой и дайконом
Капуста белокочанная
Дайкон
Огурец
Лук зеленый
Масло растительное
Морковь
Петрушка
Соль
Очень быстрый и легкий салат, как в приготовлении, так и по составу. Но это нисколько не приуменьшает его отличный вкус. Ведь в нем молодая капуста, дайкон, хрустящая морковка и свежесть огурца.
Салат с дайконом
Твёрдый сыр
Сметана
Зеленый лук
Соус из хрена
Мята свежая
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Огурец
Дайкон
Зимой надо употреблять свежие и витаминные салаты, которые можно делать каждый день. Они отлично подойдут для укрепления иммунитета, когда не хочется сильно нагружать желудок, а чувствовать лёгкость.
Салат с дайконом и сельдереем
Дайкон
Пекинская капуста
Яблоко
Стебель сельдерея
Морковь
Растительное масло
Петрушка
Чеснок
Соль
Лимонный сок
Салат с дайконом и сельдереем — блюдо полезное и вкусное, с приятным, оригинальным ароматом. Все продукты, входящие в его состав, прекрасно сочетаются и создают совершенно необычную гамму вкуса.
Пикантный салат с дайконом и курицей
Курица
Огурцы
Перец болгарский
Дайкон
Майонез
Горчица
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Осенью огромный выбор корнеплодов и было бы большой ошибкой не сделать этот вкусный, сочный и пикантный салатик. Приступим!
Мясной салат с дайконом
Говядина
Дайкон
Морковь
Сахар
Перец болгарский
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный
Если у вас мало времени на приготовление ужина, самое быстрое, что можно приготовить, это салат. Но хочется сытного и полезного. Для такого случая берите на заметку рецепт мясного салата с дайконом.
Салат с дайконом и морковью
Оливковое масло
Чеснок
Дайкон
Морковь
Лук зеленый
Укроп
Соль
Лимон
Делюсь рецептом простого салата из дайкона и моркови. Он получается сочным, свежим и очень вкусным. Заправка из лимонного сока добавляет пикантной кислинки и смягчает вкус дайкона.
Салат с дайконом и крабовыми палочками
Крабовые палочки
Дайкон
Капуста пекинская
Майонез
Яйцо куриное
Соль
Огурец
Редька - осенний плод. Поэтому пришло время готовить салаты с этим замечательным, вкусным и полезным овощем. Возьмем сурими - крабовые палочки самого хорошего качества и сделаем отличный салат.