Острый перец на зиму

Name: Острый перец на зиму
Cook time: 1140 min
Total time: 1140 min
Yield: 1-2
Ingredients: Острый перец — 150 Грамм; Чеснок — 2 Зубчика; Лук — 100 Грамм; Уксус 9% — 70 Миллилитров; Соль — 1 Ст. ложка; Вода — 250-300 Миллилитров; Сахар — 1 Ст. ложка; Перец черный горошком — 2-3 Штук; Перец душистый — 2-3 Штук; Лавровый лист — 1 Штука

Готовим острый перец на зиму. В холодное время года особенно актуальны согревающие, пикантные и яркие закуски. Перец получается остренький и очень вкусный. Готовится заготовка просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Острый перец 150 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Лук 100 Грамм
Уксус 9% 70 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка
Вода 250-300 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Перец черный горошком 2-3 Штук
Перец душистый 2-3 Штук
Лавровый лист 1 Штука

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Острый перец нарежьте кружочками, репчатый лук полукольцами, а зубчики чеснока пластинами.

Шаг 3

Выложите подготовленные ингредиенты в чистую стерилизованную баночку.

Шаг 4

Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью. Когда они растворятся, добавьте лавровый лист и перец горошком. Проварите 2-4 минуты, в конце добавьте уксус. Снова доведите до кипения.

Шаг 5

Залейте в баночку горячий маринад. Закройте крышкой и дайте полностью остыть. Затем уберите в прохладное место.

Шаг 6

Острый перец на зиму готов! Удачных заготовок!