Острый перец, маринованный на зиму

Зимой нам так не хватает ярких красок и острых впечатлений, поэтому я предлагаю приготовить пикантную закуску, которая не только напомнит вам о солнечном жарком лете, но и согреет вас своим вкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец острый 900 Грамм
Вода 1 Литр
Уксус винный 1 Стакан
Соль 4 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Для начала мы промываем перец под холодной водой и несколько раз обдаем его кипятком, чтобы он стал более мягкий. Затем плотно выкладываем его в стерилизованные банки.

Шаг 2

Для маринада в кастрюле смешиваем воду, уксус и соль, варим все в течение 7-10 минут.

Шаг 3

Кипящим маринадом заливаем перец так, чтобы оставался 1 см до горлышка.

Шаг 4

Закатываем банки и ставим их дном вверх на пол, укутываем в одеяло и оставляем до полного застывания. Хранить такой перчик нужно в прохладном месте, приятного аппетита!

Оценить рецепт