Маринованный болгарский перец в масле

Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий 10 Штук
Чеснок 100 Грамм
Уксус 9% 100 Грамм
Сахар -3 Ст. ложек
Соль 0,5 Чайных ложки
по вкусу
Вода 60 Миллилитров
Масло растительное рафинированное 270 Миллилитров
Тимьян сушеный 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

123 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготавливаем перец, моем, обсушивем.

Шаг 2

Перец запекаем 10 минут в духовке. Запеченный перец переложите в миску и пусть охладится 20 минут.

Шаг 3

Охлажденный перец почистите от семя и плодоножек. Нарежьте пластами по 3 см и уложите в глубокую миску.

Шаг 4

Приготовьте маринад: воду поставьте на плиту, добавьте соль,сахар и дайте закипеть. Добавьте уксус, сделайте маленький огонь и влейте масло. Добавьте тимьян и дайте покипеть минутку. Затем снимите с плиты и дайте настояться 7 минут.