Кабачковая икра через терку
Хочу поделиться с вами рецептом кабачковой икры через терку. Такой вариант мне нравится гораздо больше классической версии. Икра получается не такой однородной, чувствуются кусочки овощей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука среднего размера
- Кабачки 500 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Томатный соус 2-3 ст. ложек
- Петрушка 1/3 пучка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде небольшое количество масло и на медленном огне обжарьте лук до мягкости. Примерно 15-20 минут.
Шаг 3
Затем добавьте в сковороду морковь. Тушите еще 7-10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Следом добавьте натертый кабачок. Посолите и поперчите. Тушите примерно 20 минут до мягкости и испарения лишней жидкости.
Шаг 5
Добавьте томатный соус. Перемешайте, потомите еще 2-4 минуты.
Шаг 6
Затем добавьте измельченную зелень, чеснок и яблочный уксус.
Шаг 7
Переложите кабачковую икру в чистую стерилизованную баночку. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кабачковая икра через терку"
Оценить рецепт
4.9
12
Ядвига Петровна
27.03.2025 17:01
Отлично, а то везде блендер, а у меня нет))
Похожие рецепты
Икра из кабачков на зиму простая
Кабачки
Морковь
Луковица
Вода
Сахарный песок
Томатная паста
Соль
Черный молотый перец
Заготовки на зиму – это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую.
Икра кабачковая вкусная
Кабачки
Репчатый лук
Морковь
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Чеснок
Сахар
Черный молотый перец
Укроп
Петрушка
Начало осени, самый сезон кабачков! Я советую вам заготовить их на зиму в виде кабачковой икры. Свой рецепт я назвала просто - вкусная кабачковая икра. Готовим!
Кабачковая икра "Все буде смачно"
Кабачок
Морковь
Помидор
Репчатый лук
Растительное масло
Зелень
Соль
Томатная паста
Сахар
Лимонная кислота
Черный молотый перец
Кабачковая икра "Все буде смачно" — закуска из кабачков по рецепту из телепередачи. Удивительно вкусная, густая и совсем несложная в приготовлении кабачковая икра, порадует вас вкусом круглый год.
Икра из цукини
Цукини
Масло растительное
Томатная паста
Зелень
Чеснок
Сахар
Черный молотый перец
Морковь
Соль
Лук репчатый
Цукини от простого кабачка отличается не только внешним видом, но и вкусом. Предлагаю рецепт овощной икры из цукини. Она получается ароматной, нежной и очень вкусной.
Кабачковая икра кубиками
Кабачки
Морковь
Помидоры
Подсолнечное масло
Соль
Зелень
Репчатый лук
Репчатый лук
Обычно мы измельчаем кабачковую икру, но поверьте, кубиками она получается такой же сочной и вкусной! Я расскажу вам, как сделать кабачковую икру кубиками в домашних условиях.
Икра кабачковая на 3 кг
Кабачки
Лук репчатый
Томатная паста
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год!
Икра кабачковая обжаренная
Кабачок
Чеснок
Морковь
Лук
Помидоры
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло
Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу.
Кабачковая икра с морковкой на зиму
Кабачок
Лук
Морковь
Томатный сок
Масло растительное
Сахар
Уксус 6%
Соль
У каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить кабачковую икру с морковкой на зиму. Хочу предложить вам свой вариант этой замечательной заготовки. Закуска что надо, её и гостям предложить можно!
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Майонез
Сахар
Соль
Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
Кабачковая икра без перца
Кабачки
Морковь
Лук репчатый
Майонез
Томатный соус
Растительное масло
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Нежная, ароматная и очень аппетитная икра - ей всегда найдется место и на праздничном столе, и в обычный день. Не ленитесь, заготовьте вкусную закуску на зиму - лишней она не будет, зима съест все :)
Кабачковая икра в блендере
Кабачок
Томатная паста
Растительное масло
Соль
Сахар
Лук
Морковь
Кабачковая икра — это как борщ, рецептов множество, каждая хозяйка любит свой и делится секретами. В моем рецепте кабачковой икры нет ни соусов, ни майонеза, только самые обычные продукты.
Икра из кабачков по-бабаевски
Кабачок
Перец болгарский
Вода
Сахар
Масло растительное
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Перец красный жгучий
Чеснок
В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно!