Огурцы кружочками на зиму
1 ч. 0 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Kamenevaa

Огурцы кружочками на зиму

Сегодня мы приготовим вкусную домашнюю заготовку из огурцов — огурцы кружочками на зиму. Получается в результате очень аппетитная, кисло-сладкая закуска, огурцы хрустят и выходят отменными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 500 Грамм
  • Лук 50 Грамм
  • Вода 600 Литров
    для 2 полулитровых банок
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% 3 Ст. ложки
  • Зерна горчицы 1/2 Чайных ложки
  • Перец горошком 4 Штуки
  • Петрушка 1 Штука
    веточка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы заранее выложите в миску с ледяной водой, дайте постоять 2-3 часа.

Огурцы заранее выложите в миску с ледяной водой, дайте постоять 2-3 часа.

Шаг 3

Спустя время обрежьте у огурцов кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Спустя время обрежьте у огурцов кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Шаг 4

Баночки для заготовки вымойте и простерилизуйте. На дно бросьте лук, горчицу в зернах, черный перец, петрушку.

Баночки для заготовки вымойте и простерилизуйте. На дно бросьте лук, горчицу в зернах, черный перец, петрушку.

Шаг 5

Наполните банку огурцами, после встряхните ее несколько раз, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.

Наполните банку огурцами, после встряхните ее несколько раз, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.

Шаг 6

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус. Снимите маринад и залейте его в банки.

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус. Снимите маринад и залейте его в банки.

Шаг 7

Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли, в которой стерилизовали ее.

Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли, в которой стерилизовали ее.

Шаг 8

Закатайте банку герметично стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.

Закатайте банку герметично стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Огурцы кружочками на зиму"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×