Огурцы кружочками на зиму
Сегодня мы приготовим вкусную домашнюю заготовку из огурцов — огурцы кружочками на зиму. Получается в результате очень аппетитная, кисло-сладкая закуска, огурцы хрустят и выходят отменными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 500 грамм
- Лук 50 грамм
- Вода 600 литров для 2 полулитровых банок
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Зерна горчицы 1/2 ч. ложки
- Перец горошком 4 штуки
- Петрушка 1 штука веточка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы заранее выложите в миску с ледяной водой, дайте постоять 2-3 часа.
Шаг 3
Спустя время обрежьте у огурцов кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.
Шаг 4
Баночки для заготовки вымойте и простерилизуйте. На дно бросьте лук, горчицу в зернах, черный перец, петрушку.
Шаг 5
Наполните банку огурцами, после встряхните ее несколько раз, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.
Шаг 6
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус. Снимите маринад и залейте его в банки.
Шаг 7
Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли, в которой стерилизовали ее.
Шаг 8
Закатайте банку герметично стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Огурцы кружочками на зиму"
Похожие рецепты
