Пикули из огурцов на зиму
Пикантная и оригинальная заготовка - пикули из огурцов на зиму. Пикули - это кисло-сладкие тонкие пластины огурцов, которые получаются просто бесподобными. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 штуки
- Огурцы 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1,8 стакана
- Куркума 1 щепотка
- Перец горошком 0,3 ст. ложки
- Яблочный уксус 2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты и две банки объемом по 0,5 литра.
Шаг 2

Огурцы вымойте и просушите, обрежьте концы с обеих сторон. Натрите огурцы на специальной терке тонкими пластинами.
Шаг 3

Лук очистите и сполосните, нарежьте полукольцами. Добавьте лук к огурцам.
Шаг 4

Приготовьте маринад из уксуса, сахара, соли и специй.
Шаг 5

Выложите в маринад огурцы и лук.
Шаг 6

Проварите огурцы 4-5 минут и снимите с огня.
Шаг 7

Переложите огурцы в стерильные банки, сразу закатайте и поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в погреб или кладовую.
Шаг 8

Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пикули из огурцов на зиму"

Похожие рецепты





