Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5158 рецептов заготовок на зиму)

Шампиньоны Растительное масло Уксус Сахар Чеснок Соль Лавровый лист Перец горошком

Домашние закуски на скорую руку — секретное оружие каждой хозяйки. Я хочу предложить вам пополнить свою кулинарную копилку одним очень быстрым, простым и потрясающе вкусным рецептом грибочков.

7 мин

4

5.0

533

Вишневое варенье с мятой

Вишня Сахар Мята

В этом году захотела поэкспериментировать с приготовлением вишневого варенья и решила разнообразить его при помощи мяты. Получилось не просто вкусно, а очень и очень вкусно! Советую и вам!

5 ч.

4

5.0

401

Варенье из "Виктории"

Клубника Сахар

"Викторией" принято называть окультуренную землянику. Она похожа на клубнику по виду и вкусу. И каждая хозяюшка стремится сварить из нее ароматное и вкусно варенье! Смотрим рецепт!

19 ч.

4

5.0

221

Соус "Ткемали" из алычи на зиму

Алыча Сахар Хмели-сунели Соль Острый перец молотый

Овощи, ягоды и фрукты будут хранится дольше, если в их плодах есть необходимое количество кислоты. Тогда все заготовки не будут плесневеть и можно будет избежать добавления уксуса.

1 ч.

4

4.6

86

Джем из лимонов

Лимоны Вода Сахар Соль

Ароматный, полезный и очень вкусный лимонный джем сварить не так и сложно. Затем его можно использовать при выпечке пирогов и пирожков как начинку, как прослойку в торты, или просто намазать на хлеб.

1 ч. 15 мин

4

5.0

389

Яблочный сок на зиму через соковыжималку

Яблоки Сахар

Для приготовления сока впрок я использую соковыжималку. Моя доработана умелым свекром: имеет фильтр. Сок получается как магазинный. Смотрите, как приготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку.

1 ч.

4

5.0

47

Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Грибы Морковь Сладкий перец Масло подсолнечное Уксус Соль Томатная паста Перец черный

Запишите в поваренную книгу себе рецепт приготовления солянки грибной на зиму с томатной пастой. Это очень вкусная и сытная заготовка для горячих блюд и не только. Можно готовить с разными грибами!

3 ч.

4

5.0

27

Салат "Красный комиссар" на зиму

Свекла Морковь Лук Помидор Фасоль Масло растительное Вода Сахар Уксус 6% Соль

Салат "Красный комиссар" не просто вкусный салат и заготовка на зиму, но и отличная готовая заправка для борща. А в нашем в скоростном ритме жизни, согласитесь, очень ценится быстрота готовки.

3 ч.

4

5.0

–

Малосольные баклажаны с чесноком

Вода Баклажан Масло растительное нерафинированное Петрушка Уксус яблочный 6% Соль Чеснок

Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!"

13 ч.

4

5.0

–

Вешенки соленые

Вешенки Вода Соль Уксус 9% Чеснок Перец черный горошек Лавровый лист

Если вы решили побаловать себя чем-нибудь пикантным, тогда предлагаю узнать, как приготовить вешенки соленые. Это очень вкусный, полезный и диетический продукт, который будет не лишним на столе.

24 мин

4

5.0

22

Овощная икра с грибами на зиму

Шампиньоны Помидоры Масло подсолнечное Соль Перец сладкий Лук репчатый

Мой муж очень любит овощную икру с баклажанами и болгарским перцем, но когда я впервые приготовила ее с грибами, о баклажанах он забыл напрочь, и теперь просит приготовить только такую икру.

1 ч.

4

5.0

45

Маринованный сладкий перец

Перец болгарский Вода Уксус 9% Масло подсолнечное Сахар Соль Лавровый лист Перец черный горошком Гвоздика Перец душистый

Если вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами.

50 мин

4

5.0

409

Кабачки с морковью и луком на зиму

Кабачок Лук Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Перец черный молотый

Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте!

4 ч.

4

5.0

203

Варенье из тыквы с лимоном на зиму

Тыква Сахар Вода Лимон

Тыква полна витаминов и микроэлементов, но, к сожалению, не всегда получается сохранить ее в свежем виде надолго. Предлагаю посмотреть, как приготовить варенье из тыквы с лимоном на зиму!

1 ч.

4

5.0

183

Варенье из мякоти арбуза на зиму

Мякоть арбуза Сахар Лимонная кислота

Уверена, один раз приготовив яркое и ароматное варенье из мякоти арбуза, оно станет вашим любимым, и вы будете готовить его каждый год. Готовится варенье из арбуза точно так же, как и любое другое.

3 ч.

4

5.0

400

Огурчики по-венгерски

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Морковь Лук Перец горошком

Вкусные и хрустящие маринованные огурчики… чего еще можно желать? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить огурчики по-венгерски, которые получаются сказочно вкусными и хранятся всю зиму!

1 ч.

4

5.0

31

Лисички маринованные

Вода Лисички Соль Сахар Уксус

Маринованные грибы можно кушать отдельно или добавлять в салаты, делать бутерброды и прочее. Посмотрите, как приготовить лисички маринованные довольно просто. Это под силу даже неопытной хозяйке.

50 мин

4

5.0

90

Джем из дыни на зиму

Дыня Сахар Корица Лимон

Запишите простой рецепт, как приготовить джем из дыни на зиму, ароматный и сладкий. Обязательно добавьте туда лимон, чтобы оттенить вкус. Зимой будете радоваться яркому напоминанию о жарком лете.

1 ч.

4

5.0

36

Капуста маринованная острая со свеклой

Вода Морковь Уксус Соль Чеснок Сахар Капуста Свекла Перец чили Корень хрена Специи

Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте!

2 дн. 2 ч.

4

5.0

–

Аджика с хреном и помидорами на зиму

Помидоры Масло подсолнечное Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Корень хрена Перец болгарский Перец острый

Рецептов аджики считать – не пересчитать. Готовят ее с помидорами и без, с яблоками, морковью, баклажанами и проч. Я предлагаю классический рецепт, как приготовить аджику с хреном и помидорами.

30 мин

4

5.0

77

Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Баклажан Капуста Морковь Растительное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Болгарский перец Зелень

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

1 ч.

4

5.0

102

Закатка шампиньонов

Шампиньоны Растительное масло Сахар Чеснок Соль Специи

Как обычно хозяйки закрывают шампиньоны? Просто в маринаде! Я предлагаю немного изменить рецепт. Грибы получатся остренькими, вкусными, в масле. Данный рецепт скорее имеет китайские нотки. Пробуем!

30 мин

4

5.0

603

Помидоры с морковкой и луком

Помидор Лук Укроп Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Морковь Лавровый лист Эстрагон Гвоздика Перец горошек

Эта закуска порадует вас своими яркими красками холодной зимой. Помидорчики получаются в меру солеными и сладкими, а морковь и лук остаются хрустящими. Заготовьте овощи таким образом, это вкусно!

20 мин

4

5.0

45

Квашеные баклажаны с морковкой

Баклажан Петрушка Соль Чеснок Морковь Перец болгарский Перец душистый Лавровый лист

Мой муж очень любит баклажаны, а я стараюсь искать все новые рецепты с их участием, чтобы было вкусно и полезно. Вот один из традиционных рецептов, как приготовить квашеные баклажаны с морковкой.

3 дн. 23 ч.

4

5.0

32

Кабачки на зиму, пальчики оближешь

Кабачок Сок томатный Масло растительное Уксус яблочный Сахар Чеснок Соль Яблоко Перец сладкий Перец чили Лук Морковь

Рецепт кабачков на зиму "Пальчики оближешь" я пару лет назад увидела в одной кулинарной передаче. Кабачки с такой ароматной подливой получаются пикантными и даже остренькими.

1 ч. 30 мин

4

5.0

115

Капуста, маринованная со свеклой в банке

Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Свекла Лавровый лист

Маринованная капуста со свеклой – очень простая закуска, и приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, не имеющая большого опыта в кулинарии. А готовое блюдо приведет в восторг любых гостей.

2 дн. 9 ч.

4

5.0

–

Помидоры на зиму без закатки

Помидоры Вода Сахар Уксус Морковная ботва Соль Чеснок Лавровый лист

Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы!

30 мин

4

5.0

156

Аджика с хреном сырая

Помидоры Корень хрена Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Перец сладкий Перец жгучий

Среди огромного количества способов приготовления аджики, каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя вариант и готовить этот чудесный острый соус для своих родных и друзей.

19 ч.

4

5.0

60

Быстрая засолка капусты в домашних условиях

Капуста Соль Морковь Лавровый лист

Капуста — полезный овощ, который в квашеном виде таким и остаётся. В приготовленной таким образом капусте витамина С содержится больше, чем в малине и даже лимоне. Готовится она всего за сутки.

19 ч.

4

5.0

30

Закатка огурцов с кетчупом

Вода Огурец Уксус Сахар Кетчуп "Чили" Соль Перец горошком

Хрустящие и остренькие огурчики зимой на вашем столе будут приятным дополнением к любому блюду. Даже если раньше вы не любили маринованные огурцы, то к этим вы точно не останетесь равнодушными.

30 мин

4

5.0

–

Капуста, маринованная в рассоле

Капуста белокочанная Уксус 9% Растительное масло Соль Сахар Лук Морковь Красный болгарский перец Лавровый лист Перец горошком

Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус.

2 дн. 9 ч.

4

4.2

100

Джем из тыквы

Тыква Сахар Вода Лимон

Чтобы сварить вкусный джем из тыквы понадобится сахар, лимонный сок (или лимонная кислота) и погружной блендер. Приступим.

1 ч.

4

5.0

20

Кабачки кусочками на зиму

Уксус Сахар Зерна горчицы Семечки укропа Семечки сельдерея Куркума Кабачок Лук

Простой рецепт кабачков кусочками на зиму поможет вам сделать вкуснейшую закуску на все случаи жизни. Рекомендую записать его и поделиться с родными и знакомыми!

1 ч.

4

3.6

–

Салат Грибочки из баклажанов на зиму

Баклажаны Вода Масло растительное Уксус Соль Сахар Чеснок Перец чили

Как вы уже наверняка догадались, салат из маринованных баклажанов очень напоминает по вкусу грибочки. Закуска содержит в себе чеснок и острый перчик, что делает ее особо пикантной. Рекомендую на зиму!

1 ч.

4

5.0

440

Консервы из минтая

Томатная паста Уксус Соль Минтай Перец горошком Лавровый лист Масло растительное Гвоздика

Впервые попробовал приготовить консервы из минтая в домашних условиях. Есть два способа закрывать рыбу: в масле или в томатном соусе. В обоих случаях получается очень здорово и вкусно. Рекомендую!

3 ч.

4

5.0

70

Аджика на закатку

Слива Сахар Чеснок Соль Болгарский перец Помидоры Репчатый лук Острый красный перец Яблоки Специи

Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!

1 ч.

4

5.0

41

Быстрые маринованные кабачки

Масло растительное Уксус рисовый Укроп Чеснок Кабачок Соль Перец черный молотый Сахар

Кабачки маринованные не менее вкусны, чем огурцы. Рецепт простой, приготовить можно с помощью овощечистки или очень острого ножа. Для маринования использовать уксус яблочный, винный или рисовый.

2 ч.

4

4.8

115

Сливовое варенье с какао

Слива Сахар Орехи Какао Сливочное масло

Практически каждая хозяйка готовит сливовое варенье. Есть один необычный рецепт, результат которого удивит даже капризных сладкоежек - сливовое варенье с какао.

2 ч.

4

5.0

248

Заправка для борща из свеклы на зиму

Свекла Морковь Лук Помидоры Болгарский перец Вода Растительное масло Зелень петрушки и укропа Уксус столовый 9% Сахар Соль

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым – управитесь за полчаса!

3 ч.

4

5.0

329

Варенье из клубники на зиму

Клубника Сахар

Любимое многими варенье из клубники на зиму в домашних условиях приготовите совершенно несложно. Если у вас под рукой оказалась ягодка, тогда смело приступайте к процессу.

6 ч.

4

5.0

209

Клубничный джем

Клубника Сахар

Простой и вкусный клубничный джем может сварить каждый. Достаточно иметь измельчитель или блендер погружной.

2 ч.

4

5.0

401

Варенье из кедровых шишек

Кедровые шишки Сахар

Очень интересное и необычное варенье из кедровых шишек, напоминающее по вкусу варенье из грецких орехов. Кстати, это варенье очень хорошо поддерживает иммунитет, позитивно влияя на ваше здоровье!

2 ч.

4

2.8

–

Рецепты заготовок на зиму