Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Овощная икра с грибами на зиму
1 ч.
3

Овощная икра с грибами на зиму

Мой муж очень любит овощную икру с баклажанами и болгарским перцем, но когда я впервые приготовила ее с грибами, о баклажанах он забыл напрочь, и теперь просит приготовить только такую икру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 500 грамм
  • Шампиньоны 500 грамм
  • Соль 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное 2 ст. ложки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Перец сладкий 3 штуки

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны и лук очистите, из перца извлеките семена и плодоножку, хорошенько все промойте. Вскипятите примерно 1 литр воды.

Шаг 2

Луковицу мелко порубите.

Шаг 3

Шампиньоны порежьте некрупным кубиком.

Шаг 4

Перец измельчите примерно так же, как и грибы.

Шаг 5

Помидоры сложите в кастрюльку и залейте кипятком, оставьте на пару минут, а затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу. Порежьте помидоры на небольшие куски.

Шаг 6

Обжарьте сначала лук вместе с грибами в подсолнечном масле примерно 10 минут, затем добавьте сладкий перец и томите еще 5-7 минут. В последнюю очередь добавьте измельченные томаты и соль. Все периодически перемешивайте.

Шаг 7

Тушите блюдо под крышкой до готовности икры. Овощи должны стать мягкими, а масса немного загустеть.

Шаг 8

Готовую икру переложите в чистые стерилизованные баночки, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем плотно укупорьте. Овощная икра с грибами без проблем простоит всю зиму. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт
4.1 12
Oksanafka
29.04.2018 02:20
с грибами очень вкусно, кто сомневается - попробуйте!
Валерия
07.12.2017 13:40
Замечательная икра, аппетитно выглядит, вкусно пахнет)) :smile:
Юлия
27.08.2017 15:00
С грибами икра зазвучала совсем по-другому, вкусно, сочно!

Похожие рецепты

Икра кабачковая с грибами
Кабачки Шампиньоны Помидор Болгарский перец Морковь Лук Лимон Перо зеленого лука Укроп Соль Перец Растительное масло
Хотите удивить своих близких чем-то необычным? Тогда рецепт икры кабачковой с грибами для вас! Икра получается очень неординарной, с приятным грибным привкусом - словами не передать.
2 ч.
–
4.3
28
Грибная икра с помидорами на зиму
Шампиньоны Растительное масло Чеснок Помидоры Лук Соль и специи
Для легкого перекуса или закуски на праздничном столе отлично подойдет грибная икра с помидорами на зиму. Готовить ее можно из любых грибов, в том числе и из лесных. Быстрее всего — из шампиньонов.
1 ч.
–
5.0
61
Икра из баклажанов с шампиньонами
Шампиньоны Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар Баклажан Морковь Помидор Лук репчатый
Продолжаем готовить блюда из баклажанов. Сегодня у меня икра из баклажанов с шампиньонами. Очень вкусная, полезная и ароматная.
40 мин
–
5.0
35
Грибная икра с морковью
Шампиньоны Масло растительное Уксус 9% Лук Морковь Соль Черный перец
Грибная икра с морковью разнообразит ваше повседневное меню и дополнит семейный обед. Обязательно приготовьте несколько баночек по моему рецепту.
40 мин
–
5.0
105
Грибная икра из шампиньонов на зиму
Шампиньоны Помидоры Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соль Лавровый лист Перец черный (горошком)
Делюсь рецептом грибной икры из шампиньонов, которую можно заготовить на зиму. Она получается ароматной, очень вкусной и сытной. Грибы шампиньоны готовятся очень быстро.
1 ч. 30 мин
–
4.3
71
Икра из грибов на зиму
Опята свежие Растительное масло Чеснок Черный молотый перец Уксусная эссенция 70% Соль Морковь Репчатый лук
Грибная икра - это вкусная и популярная заготовка на зиму. Потратив немного времени на ее приготовление, зимой вы приятно удивите своих родных и друзей изумительной закуской или дополнением к гарниру.
2 ч. 30 мин
–
4.0
–
Грибная икра через мясорубку на зиму
Грибы лесные Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный
Когда после прогулки в лесу в вашем лукошке самые разные грибы, и вы не знаете, что с ними делать, приготовить грибную икру через мясорубку — лучшее решение. Она получается очень вкусная и ароматная.
1 ч.
2
4.3
152
Икра из сушеных грибов
Грибы сушеные Масло подсолнечное Уксус 5% Чеснок Лук репчатый Перец черный молотый Соль
Если вы любите грибы, то готовите грибочки впрок, не правда ли? Расскажу, как приготовить икру из сушеных грибов. Ее можно готовить небольшими порциями и в течение всего года, это просто.
4 ч.
–
3.9
242
Икра из запеченных овощей
Кабачки Шампиньоны Помидоры Морковь Лук Перец сладкий Масло растительное Чеснок сушеный Соль Перец
Если в холодильнике есть немного разных овощей, значит, к обеду приготовим аппетитную и вкусную икру, которая понравится многим. Ее можно подавать с мясом или на бутерброды. Берите рецепт на заметку!
1 ч.
–
4.0
110
Икра из лисичек на зиму
Лисички Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный
В отличие от всех видов грибной икры, самая вкусная и красивая икра из лисичек. Она имеет очень мягкую консистенцию и бесподобный аромат. Берите на заметку!
2 ч.
3
4.0
156
Грибная солянка с помидорами на зиму
Грибы Помидор Капуста Лук репчатый Морковь Растительное масло Сахар Соль каменная Уксус 9% Перец черный молотый
Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало!
3 ч.
1
4.2
501
Грибная икра из опят на зиму
Опята Лук Масло растительное Чеснок Соль Лимонная кислота
Рецепт приготовления грибной икры из опят на зиму довольно простой. Я люблю, чтобы в готовом продукте чувствовался вкус лесных грибов, поэтому не добавляю почти никаких приправ. Вкусно и натурально!
1 ч.
–
3.8
179
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×