Икра из сушеных грибов
Если вы любите грибы, то готовите грибочки впрок, не правда ли? Расскажу, как приготовить икру из сушеных грибов. Ее можно готовить небольшими порциями и в течение всего года, это просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 Зубчика
- Грибы сушеные 120 Грамм
- Соль По вкусу
- Масло подсолнечное 4 Ст. ложки
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец черный молотый По вкусу
- Уксус 5% 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Грибы вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 2-3 часа. Грибы должны быть лишь покрыты водой.
Шаг 2
Слейте воду и сохраните ее. Грибы промойте под холодной проточной водой и мелко нарежьте.
Шаг 3
Положите нарезанные грибы в сохраненную воду, доведите до кипения и варите, пока вода полностью не испарится, а грибы не станут мягкими. Дайте грибам остыть.
Шаг 4
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на сковороде в 2-х ст. ложках горячего подсолнечного масла до полупрозрачности.
Шаг 5
Переложите грибы в сковороду к луку, добавьте измельченный чеснок, уксус, оставшееся подсолнечное масло, соль, перец, хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
Шаг 6
Дайте остыть, при желании измельчите икру в блендере или пропустите через мясорубку, разложите в баночки и храните в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Грибная икра с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/1f/9c/26/40/gribnaya_ikra_s_chesnokom-616005.jpg)
![Рецепт икры из баклажанов](https://img.povar.ru/mobile/f1/e6/2b/9e/recept_ikri_iz_baklajanov-421251.jpg)
![Икра свекольная с луком](https://img.povar.ru/mobile/51/b6/a7/65/ikra_svekolnaya_s_lukom-509689.jpg)
![Баклажановая икра](https://img.povar.ru/mobile/0f/a4/ee/e4/baklajanovaya_ikra-376170.jpg)
![Икра кабачковая с томатной пастой и чесноком](https://img.povar.ru/mobile/d9/40/e6/df/ikra_kabachkovaya_s_tomatnoi_pastoi_i_chesnokom-322411.jpg)
![Икра из кабачков с морковью и луком](https://img.povar.ru/mobile/8e/44/70/50/ikra_iz_kabachkov_s_morkoviu_i_lukom-250915.jpg)
![Икра кабачковая с овощами](https://img.povar.ru/mobile/e8/cd/65/de/ikra_kabachkovaya_s_ovoshami-225858.jpg)
![Маринованные лисички с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/b1/83/12/bb/marinovannie_lisichki_s_chesnokom-124569.jpg)