Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

Когда я впервые попробовала это варенье, я просто не поверила, что оно из кабачков. На мой взгляд, оно даже больше похоже на кусочки ананасов в сладком сиропе. Это что-то невероятное, пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 500 Грамм
Сахар 350 Грамм
Апельсин 1 Штука
Лимон 0,5 Штуки
Вода 100 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

139 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте овощи-фрукты, все вымойте — и приступим!

Шаг 2

Кабачок лучше очистить от кожуры, даже если она тонкая и мягкая. Порежьте его некрупными кубиками.

Шаг 3

С апельсина снимите кожуру, удалите все перепонки, должна остаться только мякоть, саму же мякоть поломайте руками на еще меньшие кусочки. Из половинки лимона отожмите сок, процедите, чтобы не было косточек.

Шаг 4

В кастрюлю сложите кабачки, апельсин, влейте лимонный сок, воду, добавьте сахар. Доведите массу на очень медленном огне до кипения.

Шаг 5

Варенье будем варить в три захода по классической схеме: первый раз доводите до кипения и снимаете с огня, даете полностью остыть; второй раз доводите до кипения и провариваете 5 минут, остужаете; третий раз доводите до кипения, варите 10 минут и закатываете в стерильные банки.

Оценить рецепт

4.6 17

Комментарии к рецепту

Инесса

21.12.2019 23:45

Очень вкусное и яркое варенье! Спасибо!

Lenaandreeva

18.09.2017 19:40

Варенье не обычное, кусочки кабачка хрустят, на ананас очень похоже. Однозначно вкусно!

Алёна

06.09.2017 09:40

Не обычный вкус варенья! Причем, каждому слышится свой вкус, мама попробовала - говорит на яблоко похоже, муж - ананас! В целом интересное варенье! Спасибо)))