Джем из черной смородины на зиму (быстрый)
Джем из черной смородины получается очень нежным и густым, ароматным, с благородной кислинкой. Зимним пасмурным днем он поднимает настроение, заряжает бодростью и помогает справиться с простудой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черная смородина 1 Килограмм
- Сахар 1 Килограмм
- Вода 1-1,5 Стакана
Шаг 1
Смородину переберите: удалите порченую ягоду, веточки. Промойте в прохладной воде, обсушите.
Шаг 2
Залейте смородину водой, так чтобы она едва покрыла ягоду. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 10 минут. При необходимости снимите пенку. Добавьте сахар, перемешайте.
Шаг 3
Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Проварите еще 15 минут, снимите с огня.
Шаг 4
Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте крышками, остудите. Поставьте банки с остывшим джемом в холодильник на несколько дней до загустения. Затем храните в прохладном месте.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Замороженная черная смородина](https://img.povar.ru/mobile/09/67/1c/67/zamorojennaya_chernaya_smorodina-737485.jpg)
![Настойка из черной смородины на спирту](https://img.povar.ru/mobile/41/55/dd/9c/nastoika_iz_chernoi_smorodini_na_spirtu-412350.png)
![Смородиновое варенье](https://img.povar.ru/mobile/97/42/6d/c3/smorodinovoe_varene-203457.jpg)
![Сироп из смородины](https://img.povar.ru/mobile/32/43/b2/71/sirop_iz_smorodini-158330.jpg)
![Варенье из смородины на фруктозе](https://img.povar.ru/mobile/63/3c/7d/0e/varene_iz_smorodini_na_fruktoze-123333.jpg)