Черная смородина с агар-агаром на зиму
Агар-агар — натуральный пищевой загуститель из морских водорослей. Его можно использовать не только для десертов, но и для заготовки варенья или джемов на зиму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черная смородина 600 грамм
- Сахар 300 грамм
- Агар-агар 10 грамм
Калорийность
194 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
47 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смородину помойте, переберите и обсушите.
Шаг 3
Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.
Шаг 4
Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.
Шаг 5
Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.
Шаг 6
Затем проварите джем еще 1-2 минуты.
Шаг 7
После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.
Шаг 8
Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!
Оценить рецепт
5.0
2
Категории рецепта
Похожие рецепты
Смородиновое суфле
Вода
Смородиновое пюре
Сахар тростниковый
Агар-агар
Белки яичные
Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины. Суфле получается очень нежным, к тому же, диетическим, что особо актуально летом, когда многие следят за своей фигурой. Попробуйте!
Икра из агар-агара
Масло растительное
Вода
Соевый соус
Вакаме сушеная
Агар-агар
Нори
Агар-агар — аналог желатина на основе морских водорослей. В этом рецепте я расскажу, как приготовить икру из агар-агара. Она получается упругой, соленой и очень вкусной.