Черная смородина с агар-агаром на зиму
Агар-агар — натуральный пищевой загуститель из морских водорослей. Его можно использовать не только для десертов, но и для заготовки варенья или джемов на зиму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черная смородина 600 Грамм
- Сахар 300 Грамм
- Агар-агар 10 Грамм
Количество порций
Калорийность
194 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
47 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/97/c6/3e/d3/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836858.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Смородину помойте, переберите и обсушите.](https://img.povar.ru/mobile/1a/a5/a0/b5/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836859.jpg)
Смородину помойте, переберите и обсушите.
Шаг 3
![Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/13/9a/b6/cc/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836860.jpg)
Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.
Шаг 4
![Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/47/f4/ce/6d/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836861.jpg)
Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.
Шаг 5
![Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.](https://img.povar.ru/mobile/0a/b3/4a/35/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836864.jpg)
Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.
Шаг 6
![Затем проварите джем еще 1-2 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/a7/21/56/83/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836865.jpg)
Затем проварите джем еще 1-2 минуты.
Шаг 7
![После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.](https://img.povar.ru/mobile/f7/58/ec/91/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836866.jpg)
После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.
Шаг 8
![Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!](https://img.povar.ru/mobile/b8/ea/7d/a3/chernaya_smorodina_s_agar-agarom_na_zimu-836867.jpg)
Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Черная смородина с медом на зиму](https://img.povar.ru/mobile/f4/8d/2e/12/chernaya_smorodina_s_medom_na_zimu-737903.jpg)
![Настойка из черной смородины на спирту](https://img.povar.ru/mobile/41/55/dd/9c/nastoika_iz_chernoi_smorodini_na_spirtu-412350.png)
![Сироп из смородины](https://img.povar.ru/mobile/32/43/b2/71/sirop_iz_smorodini-158330.jpg)
![Сырое варенье из смородины](https://img.povar.ru/mobile/f8/72/66/1d/siroe_varene_iz_smorodini-63573.jpg)