Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Черная смородина с агар-агаром на зиму

30 мин

8

Катерина

Черная смородина с агар-агаром на зиму

Агар-агар — натуральный пищевой загуститель из морских водорослей. Его можно использовать не только для десертов, но и для заготовки варенья или джемов на зиму.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черная смородина 600 грамм
Сахар 300 грамм
Агар-агар 10 грамм

Калорийность

194 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смородину помойте, переберите и обсушите.

Смородину помойте, переберите и обсушите.

Шаг 3

Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.

Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.

Шаг 4

Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.

Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.

Шаг 5

Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.

Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.

Шаг 6

Затем проварите джем еще 1-2 минуты.

Затем проварите джем еще 1-2 минуты.

Шаг 7

После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.

После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.

Шаг 8

Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!

Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Компоте из черной смородины для торта

Черная смородина Вода горячая Сахар Агар-агар

Компоте — ягодная или фруктовая прослойка для торта. Отличается она от конфи и кули тем, что ягоды не пюрируют — в компоте должны оставаться части ягод и фруктов. В целом технология одинаковая.

1 ч.

5.0

126

Смородиновое суфле

Вода Смородиновое пюре Сахар тростниковый Агар-агар Белки яичные

Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины. Суфле получается очень нежным, к тому же, диетическим, что особо актуально летом, когда многие следят за своей фигурой. Попробуйте!

2 ч.

4.0

–

Варенье из замороженной черной смородины

Черная смородина замороженная Сахар

Если по какой-то причине вы не сварили варенье в сезон черной смородины, не отчаивайтесь. Из мороженной варенье получается ничуть не хуже и вы никогда не скажите, что оно не из свежей ягоды.

30 мин

5.0

–

Джем из черной смородины

Сахар Черная смородина Вода

Джем из черной смородины, блинчики и чай - лучшего завтрака и представить невозможно. Кисло-сладкий джем из черной смородины - один из самых вкусных джемов, что я пробовал. Делюсь рецептом.

45 мин

3.9

–

Домашняя пастила из смородины

Черная смородина Сахар

Пастила из черной смородины — отличный вариант, как можно переработать и заготовить на зиму ягоду. Сушить пастилу будем в духовке на низкой температуре.

12 ч.

5.0

141

Смородиновое варенье пятиминутка

Сахар Черная смородина Вода

Варенье из черной смородиной всегда считалось очень полезным и невероятно вкусным, особенно холодными зимними вечерами с горячим чайком. Готовится быстро, хранится долго. Рекомендую!

1 ч.

5.0

–

Морс из замороженной смородины

Вода Красная смородина Сахар

Морсы готовили еще десятки лет назад, но тогда у наших предков не было возможности замораживать ягоды и фрукты. Сегодня все проще, и приготовить морс из замороженной смородины можно даже зимой.

1 ч.

5.0

68

Мармелад из малины и красной смородины

Сахар Малина Красная смородина Агар-агар

Наших маленьких сладкоежек мы всегда хотим угостить вкусными конфетами. Несмотря на большой выбор мармелада в магазине, вы не найдете его без красителей и консервантов. Приготовим сами!

1 ч.

4.6

221

Мармелад из ягод

Ягоды Сахар Желатин

Если вы являетесь поклонником мармелада, тогда этот простой рецепт мармелада из ягод вам обязательно стоит повторить на своей кухне. Аппетитное, натуральное и очень вкусное лакомство.

2 ч.

4.5

–

Желе из белой смородины

Смородина Сахар

Несмотря на свою относительную непопулярность, белая смородина очень богата витаминами. Если вы еще не знаете, как сделать желе из белой смородины, тогда записывайте или запоминайте.

2 ч.

4.5

215

Десерт на агар-агаре

Овсяное молоко Ягоды Кешью Сахар Агар-агар

Агар-агар — это такой аналог желатина из красных водорослей. Очень популярен в веганской кухне. Сегодня как раз предлагаю попробовать десерт без продуктов животного происхождения.

1 ч. 15 мин

5.0

–

Икра из агар-агара

Масло растительное Вода Соевый соус Вакаме сушеная Агар-агар Нори

Агар-агар — аналог желатина на основе морских водорослей. В этом рецепте я расскажу, как приготовить икру из агар-агара. Она получается упругой, соленой и очень вкусной.

2 ч. 30 мин

5.0

–

×