Икра из агар-агара
Агар-агар — аналог желатина на основе морских водорослей. В этом рецепте я расскажу, как приготовить икру из агар-агара. Она получается упругой, соленой и очень вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соевый соус 50 мл
- Масло растительное 1-2 стаканов
- Нори 1-2 штук
- Агар-агар 1,5 ч. ложки
- Вода 100 мл
- Вакаме сушеная 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Растительное масло уберите в морозильную камеру на пару часов.
Шаг 2
Замочите водоросли в кипятке на пару минут, затем процедите воду.
Шаг 3
Добавьте к ней соевый соус и агар-агар, хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите смесь до кипения и варите 3 минуты.
Шаг 4
Наберите жидкость в шприц и начните капать в холодное масло. Размер икринок можно регулировать.
Шаг 5
Откиньте икру на сито, дайте стечь маслу.
Шаг 6
Икра из агар-агара готова, приятного аппетита!
Видео рецепт "Икра из агар-агара"
Оценить рецепт
4.1
7
Похожие рецепты
Апельсиновая икра
Масло растительное
Апельсиновый сок
Сахар
Агар-агар
Делюсь рецептом необычной апельсиновой икры. По вкусу она напоминает мармелад. Такой десерт можно использовать в качестве начинки для сладких тарталеток или украшать ей торты и пирожные.
Икра из водорослей
Растительное масло
Вода
Соль
Сухая ламинария
Агар-агар
Морковь
Свекла
Икра из водорослей — это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного происхождения!
Мармелад на агар-агаре без сахара
Вода
Сок апельсиновый
Брусника
Агар-агар
Сахарозаменитель
Полезный рецепт диетического мармелада без сахара. Вкусное лакомство без вреда и лишних калорий! Мармелад готовится на агар-агаре — желирующем веществе из морских водорослей.
Шоколадное желе на агаре
Молоко
Сливки жирные
Сахарная пудра
Какао
Агар-агар
Ванильный экстракт
Хочу показать вам рецепт оригинального и, что немаловажно, простого в приготовлении десерта. Смотрите, как приготовить шоколадное желе. Десерт будет чем-то походить на итальянскую панна котту.
Икра овощная
Растительное масло
Чеснок
Кабачок
Баклажан
Морковь
Лук
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Прованские травы
Зелень
Овощную икру можно подать к праздничному или будничному столу как в качестве закуски, так и как гарнир к блюдам из мяса. Вкусно в горячем и в остывшем виде.
Икра из желатина для торта
Подсолнечное масло
Сок
Желатин
Вкусное украшение для торта своими руками. Запаситесь терпением и у вас все получится.
Икра из чиа
Вода
Соевый соус
Семена чиа
Льняное масло
Листы нори
Икра из семян чиа - это настоящий хит! Во-первых, она очень вкусная, напоминает настоящую чёрную икру, во-вторых, полезная, льняное масло и семена чиа - богаты омега 3. Икра из чиа хорошо подойдёт для бутербродов, тарталеток и блинчиков.
Постный холодец
Бульон
Соевое мясо
Агар-агар
Масло растительное
Петрушка
Соль
Перец черный
Перец красный острый
Холодец — популярное блюдо на праздничном столе. Мой рецепт специально для тех, кто отказался от мяса, но не хочет изменять сложившимся традициям.
Икра грибная по-французски
Шампиньоны
Масло сливочное
Масло оливковое
Бальзамический уксус
Чеснок
Тимьян
Соль
Черный молотый перец
Орегано
Лук репчатый
Готовим грибную икру из шампиньонов в духе французской кухни. Она хорошо будет сочетаться со свежим поджаренным багетом, также можно использовать, как начинку для тарталеток или блинчиков.
Икра из манки и морской капусты
Томатный сок
Морская капуста
Манка
Растительное масло
Соль
Черный перец
Пикантная икра из самых доступных ингредиентов. Из манки и морской капусты получается отменная закуска к вашему застолью! Несколько минут вашего времени и все готово!