Смородиновое суфле
Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины. Суфле получается очень нежным, к тому же, диетическим, что особо актуально летом, когда многие следят за своей фигурой. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Агар-агар 1 ч. ложка
- Белки яичные 2 штуки
- Вода 100 грамм
- Сахар тростниковый 1 ч. ложка
- Смородиновое пюре 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Взбиваем до устойчивых пиков белки. Смородину перетираем в пюре. Агар заливаем водой и смешаем с тростниковым сахаром, доводим до кипения на медленном огне. Варим 2-4 минуты. Смешиваем белок с горячим сиропом из агара, взбиваем и сразу же вводим смородиновое пюре. Тщательно взбиваем при помощи миксера.
Шаг 2
Перекладываем смородиновое суфле в форму, даем немного остыть. Затем ставим в холодильник для застывания.
Шаг 3
Через несколько часов аккуратно извлекаем суфле из формы и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Смородиновое суфле"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
14
Похожие рецепты
Торт-суфле с ягодами
Ягоды
Сахар
Крем-чиз
Сливки
Вода
Сахарная пудра
Мука пшеничная
Желатин
Яйцо
Соль
Совсем необязательно ждать ягодного сезона, чтобы приготовить этот нежный и очень красивый торт-суфле с ягодами. Можно использовать замороженные ягоды. Всё очень просто!
Шоколадный десерт с черной смородиной
Черная смородина
Сахар
Какао
Сливочное масло
Смородиновый ликер (коньяк)
Мука
Ванильный сахар
Яйцо куриное
Расскажу, как приготовить шоколадный десерт с черной смородиной, нежный и красивый. Этот десерт покорит вас сочетанием шоколадного вкуса и легкой кислинки смородины, которые дарят свои ароматы.
Крем из черной смородины
Черная смородина
Сахар
Масло сливочное
Желток куриного яйца
Тягучий и очень вкусный крем из черной смородины можно подать к завтраку, на десерт или в полдник. Он идеален с поджаренной сладкой выпечкой, печеньем, тостами и т.д.
Карамельное суфле
Молоко
Сахар
Яйца
Соль
Пакетик ванильного сахара
Свежие ягоды
Карамельное суфле — нежнейший десерт французской кухни. Блюдо всесезонное, но добавление к нему летних свежих ягод делает его особенно вкусным и привлекательным. А приготовить его совсем несложно!
Пирог со смородиной на скорую руку
Мука
Смородина
Маргарин
Сахар
Яйцо
Ванилин
Разрыхлитель
Сгущенка
Для истинных сладкоежек предлагаю аппетитный и простой рецепт пирога со смородиной на скорую руку со сгущенкой. Такое лакомство придется по вкусу как малышам, так и взрослым.
Смородиновый штрудель
Черная смородина
Миндальные хлопья
Мед
Сахар
Масло сливочное
Семена кунжута
Тесто слоеное
Бананы
Яйцо
Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого равнодушным!
Смородиновый сорбет
Красная смородина
Сахарная пудра
Вода
Летнее освежающее лакомство. Приготовить такой десерт можно из любой ягоды, сегодня я покажу, как сделать сорбет из красной смородины.