1 ч. 30 мин

Смородиновый мусс

Очень нежный, вкусный и полезный десерт для любого праздника или когда просто захотелось чего-нибудь вкусного и прохладного в летний жаркий день. Готовится мусс очень просто, а понравится всем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черная смородина свежая 150 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 100-150 грамм по вкусу
Желатин 5 грамм
Вода 200 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Проверим, все ли ингредиенты для десерта у нас имеются, чтобы в процессе готовки не возникли сюрпризы.

Шаг 2

Желатин замачиваем в теплой кипяченой воде, пусть набухает.

Шаг 3

Смородину тщательно промываем, подсушиваем и перебиваем блендером в пюре.

Шаг 4

Добавляем к ягодному пюре сахар, тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Отделяем белок от желтка, желток нам будет не нужен.

Шаг 6

Желатин нагреваем и размешиваем до полного растворения, а затем остужаем. Добавляем к ягодному пюре белок и раствор желатина.

Шаг 7

И взбиваем всё это миксером в пену.

Шаг 8

Раскладываем мусс в красивые креманки или бокалы и ставим в холодильник, пусть слегка застынет. Затем можно украсить его взбитыми сливками и подавать к столу.

Видео рецепт "Смородиновый мусс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Мусс из смородины

Вода Смородина Сахар Манная крупа

Если хотите приготовить вкусный и оригинальный десерт, советую обратить внимание на этот рецепт мусса из смородины. Уверен, вам очень понравится!

2 ч.

–

3.0

115

Смородиновый десерт

Черная смородина Вода Манка Сахар

Невероятно сладкий и вкусный десерт из простых и доступных продуктов. Никогда бы не подумала, что такой воздушный мусс получается из манки и смородины. Смотрите.

20 мин

5.0

133

Муссовый торт из черной смородины

Сливки Смородина свежая или замороженная Сахар Вода Шоколад белый Мука пшеничная Миндальная мука Сахарная пудра Шоколад темный горький Глюкозный сироп Молоко сгущенное Масло сливочное Желатин 220 Блюм Разрыхлитель Яйца куриные Соль

В последнее время очень популярны муссовые торты и пирожные. Предлагаю вам рецепт муссового торта из черной смородины. Это не только красиво, но и вкусно!

19 ч.

–

5.0

–

Муссовый торт с черной смородиной

Йогурт вишневый Сахар Черная смородина Мука пшеничная Вода горячая Желатин Масло растительное Яйцо куриное Соль

Сочный и очень пропитанный муссовый торт с черной смородиной понравится тем, кто не любит приторные и сладкие десерты. Подавайте его с чаем или кофе, собирая своих близких на чаепитие к вечеру.

3 ч.

–

5.0

–

Десерт из черной смородины

Сливки 30% Черная смородина протертая с сахаром Свежая смородина Черносмородиновый ликер Черносмородиновый ликер Сахарная пудра Лимон Яичные белки

Этот десерт из черной смородины - классика французской аристократической кухни, однако приготовить его в домашних условиях не очень вкусно. Десерт - очень достойный и, не побоюсь, высококлассный.

5 ч.

–

4.6

–

Ягодный мусс с белком

Малина Смородина Сахар Белок

Для детей и взрослых предлагаю удивительно вкусный и невероятно простой рецепт ягодного мусса с белком. Это полезный и аппетитный десерт, который обязательно стоит попробовать.

20 мин

4.8

103

Сорбет из черной смородины

Черная смородина замороженная Вода Сахар

В жаркое время хочется чего нибудь холодного и освежающего. А сорбет из черной смородины — прекрасный вариант, к тому же очень полезный и готовится очень просто. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

5.0

Шоколадный десерт с черной смородиной

Черная смородина Сахар Какао Сливочное масло Смородиновый ликер (коньяк) Мука Ванильный сахар Яйцо куриное

Расскажу, как приготовить шоколадный десерт с черной смородиной, нежный и красивый. Этот десерт покорит вас сочетанием шоколадного вкуса и легкой кислинки смородины, которые дарят свои ароматы.

30 мин

–

5.0

–

Мусс из ягод классический

Сметана 30% Ягоды Сахар Вода Сок лимона Желатин Яйца

Расскажу, как приготовить мусс из ягод классический. Вкусный, полезный, нежный и очень деликатный рецепт… можно брать любые ягоды на свой вкус, добавлять фрукты, и каждый раз получаешь новый десерт!

1 ч.

–

4.2

–

Смородиновое суфле

Вода Смородиновое пюре Агар-агар Сахар тростниковый Белки яичные

Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины. Суфле получается очень нежным, к тому же, диетическим, что особо актуально летом, когда многие следят за своей фигурой. Попробуйте!

2 ч.

–

4.0

–

Двойной шоколадный торт с малиной

Малина Полусладкий шоколад Полусладкий шоколад Сливочное масло Сливки 30% Сахар Мука Джем из красной смородины Ванильный экстракт Ванильный экстракт Вода Соль Яйца Яйца

Рецепт приготовления торта с шоколадом, шоколадно-сливочным муссом, малиной и смородиновым джемом. Хорошо подойдет для романтического ужина.

1 ч.

–

4.7

–