Муссовый торт с черной смородиной

Сочный и очень пропитанный муссовый торт с черной смородиной понравится тем, кто не любит приторные и сладкие десерты. Подавайте его с чаем или кофе, собирая своих близких на чаепитие к вечеру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черная смородина 250 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Сахар 1,5 Стакана
стакан 200 грамм, 1 стакан — в тесто, 0,5 стакана — в крем
Мука пшеничная 1 Стакан
стакан 200 грамм
Соль 1 Щепотка
Желатин 10 Грамм
Йогурт вишневый 400 Миллилитров
питьевой
Масло растительное 1 Чайная ложка
Вода горячая 100 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна, всыпьте 1 стакан сахара и соль, взбейте в пышную пену примерно 4-5 минут.

Шаг 3

Вмешайте пшеничную муку, не взбивая, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.

Шаг 4

Смажьте чашу мультиварки или форму для выпекания растительным маслом. Вылейте в нее бисквитное тесто и испеките бисквит. В мультиварке его выпекайте 50 минут, в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Шаг 5

Готовому бисквиту дайте остыть примерно 20-30 минут.

Шаг 6

В это время смородину высыпьте в ковш или казан, добавьте оставшийся сахар, отложив пару ложек для смешивания с желатином. Поместите емкость на плиту и проварите примерно 5-10 минут, чтобы смородина выпустила сок.