Рецепты заготовок на зиму
Свекла маринованная
Свекла
Вода
Сахар
Уксус столовый 9%
Соль
Лавровый лист
Гвоздика
Перец душистый горошек
Перец черный горошек
Маринованная свекла — заготовка, которая облегчит вам готовку в будущем! Ее можно подавать, как отдельную закуску, а можно использовать для приготовления супов или салатов.
Салат на зиму из помидоров и огурцов
Помидоpы
Огурцы
Лук репчатый
Укроп
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Рецепт простой, но очень вкусной заготовки из помидоров и огурцов. Такой салатик отлично разнообразит ваше повседневное меню зимой, когда мало свежих овощей.
Аджика свежая
Чеснок
Масло растительное
Уксус 6%
Соль
Сахар
Помидоры
Перец острый
Эта сочная аджика не требует варки — лучший вариант для любого мясного или куриного, рыбного блюда: шашлыка, люля-кебаб, антрекотов, медальонов, отбивных и т.д. Она отлично хранится на холоде!
Икра кабачковая через мясорубку
Кабачки
Помидоры
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Уксус 9%
Соль
Предлагаю вам еще один удачный вариант кабачковой икры, которую можно приготовить с помощью мясорубки. Все овощи пропускаем через мясорубку, а потом совместно тушим.
Консервированная спаржа
Спаржа
Вода
Соль
Чеснок
Сахар
Цедра лимона
Семена горчицы
Консервированная спаржа — вкусная закуска, которая станет прекрасным дополнением к основному блюду. Делюсь простым проверенным рецептом консервирования спаржи.
Быстрые маринованные огурцы
Вода
Огурцы
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Зерна горчицы
Сахар
Перец душистый
Гвоздика
Острый перец чили
Делюсь проверенным рецептом быстрых маринованных огурчиков. Если поставить их с утра мариноваться, то к вечеру они будут уже готовы. Огурцы получаются хрустящие, ароматные и очень вкусные!
Черемша с салом на зиму
Сало
Черемша
Паприка копченая молотая
Соль
Готовим закуску из черемши и сала — сибирский смалец. Закуска отлично хранится в морозилке, не теряя своей полезности и вкуса.
Мегрельская аджика
Грецкие орехи
Чеснок
Хмели-сунели
Паприка молотая копченая
Острый перец
Соль
О мегрельской аджике ходят легенды — эта популярная паста известна по всему миру! Приготовьте ее в домашних условиях и удивите ярким вкусом аджики своих родных, друзей! Храните ее в холодильнике.
Груши в сахарном сиропе
Вода
Сахар
Лимонная кислота
Груши
Ванильный стручок
Груши в сахарном сиропе — один из лучших вариантов, когда в сезон нужно переработать большое количество фруктов. Готовятся они относительно быстро и просто, хорошо хранятся.
Ферментированные овощи
Вода
Цветная капуста
Соль
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Морковь
Перец болгарский
Делюсь простым и относительно быстрым вариантом, как приготовить ферментированные овощи. В зимнее время это самый доступный способ, как разнообразить свое меню овощами.
Варенье из мандаринов без кожуры
Мандарины
Сахар
Вода горячая
Корица палочками
Гвоздика
Давайте приготовим варенье из мандаринов дольками, без кожуры. Оно получается сладким, ароматным и очень красивого цвета. Готовится варенье в несколько этапов варки, но результат того стоит!
Тушенка из курицы в кастрюле
Куриное мясо
Вода
Соль
Лаврвый лист
Перец горошек
Тушенка — хороший способ запастись мясом птицы на длительное время. Если нет холодильника или морозилки, то сварите тушенку.
Сухая аджика по-грузински
Перец острый
Грецкие орехи
Хмели-сунели
Базилик
Сушеный чеснок
Кориандр
Укроп
Соль
Готовим сухую аджику по-грузински. Эта острая приправа способна преобразить любое блюдо. В рецепте грузинской приправы важную роль играет хмели-сунели — особый состав пряных трав.
Топинамбур на зиму
Вода
Топинамбур
Морковь
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Смесь перцев горошком
Разнообразить ваш стол в зимнее время помогают заготовки, которые осенью делают многие хозяйки. Сегодня предлагаю рецепт заготовки вкусного, но редкого на нашем столе овоща. Берите рецепт на заметку!
Закуска "Охотничья"
Помидоpы
Перец болгарский
Баклажаны
Лук репчатый
Растительное масло
Уксус 9%
Чеснок
Закуска, которая порадует всех гостей, собравшихся за вашим столом. Закатав овощи в банки, зимой вы сможете дополнить любой гарнир.
Джем из красного перца чили
Сахар
Бальзамический уксус
Болгарский перец
Чили
Гвоздика
Готовим джем из красного острого перца чили. Продукт имеет насыщенный остро-сладкий пряный вкус. Рецепт для всех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.