Свекла маринованная

Свекла – это не только вкусный овощ, обладающий своим специфическим вкусом, но и очень полезный. В большинстве случаев ее запекают или варят, поэтому расскажу, как приготовить свеклу маринованную.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 4 Штуки
Уксус 1/4 Стакана
Сахарный песок 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Молотая горчица 0,5 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Небольшую по размеру свеклу хорошенько промойте под проточной водой, затем поместите в сотейник и залейте водой, чтобы она покрыла свеклу на 2,5 сантиметра.

Шаг 2

Отварите овощ в течение 35-45 минут в зависимости от размера.

Шаг 3

Отварную свеклу промойте в холодной воде, очистите от кожуры и каждую разрежьте дольками.

Шаг 4

В миску влейте уксус, сахар, оливковое масло, сухую горчицу, соль и перец. Перемешайте массу венчиком и выложите туда свеклу, перемешайте и оставьте на 30-45 минут.