35 мин

Рыба в свекольном маринаде

Яркий и сытный гарнир из овощей — идеальное сочетание для любого сорта рыбы. Вы можете добавить в маринад немного молотых специй или пряностей, придавая ему новый вкус. Рыбу используйте любую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба 1 штука у меня скумбрия
Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 50 мл
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Уксус 6% 1,5 ст. ложки
Вода горячая 100 мл
Мука пшеничная 50 грамм

Калорийность

116 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу очистите, промойте и выпотрошите, срезая голову, плавники и хвост. Овощи очистите от кожуры и тоже промойте.

Шаг 2

Нарежьте рыбу порционными кусочками толщиной по 2 см. Посолите и обпанируйте каждый кусочек в муке.

Шаг 3

Обжарьте рыбу в растительном масле на сковороде в течение 6-10 минут до золотистой корочки с каждой стороны.

Шаг 4

Натрите морковь и свеклу на терке с крупными ячейками.

Шаг 5

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до румяности.

Шаг 6

Добавьте на сковороду натертые овощи и обжарьте еще 5-6 минут, перемешав.

Шаг 7

Влейте воду, уксус, всыпьте молотый черный перец и потушите овощи примерно 3-5 минут. Затем выложите рыбу и потушите еще 3-5 минут. Выключите нагрев.

Шаг 8

Выложите рыбу под маринадом на тарелку и подайте к столу горячей.

Оценить рецепт

4.3 4

Похожие рецепты

Рыба под маринадом в духовке

Рыба Вода Морковь Лук репчатый Томатная паста Сахар Соль Гвоздика Лавровый лист Растительное масло Мука для обваливания

Если вы хотите угостить своих близких вкусным и легким блюдом, то посмотрите, как приготовить рыбу под маринадом в духовке. Рыбу можно брать любую на свое усмотрение и по возможности.

1 ч.

4.7

–

Рыба запеченная со свеклой

Филе рыбное Морковь Свекла Мука Растительное масло Лимон Соль Специи

На первый взгляд может показаться сочетание свеклы и рыбы немного непривычным, но уверяю вас, что получается очень вкусно! Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.3

187

Судак в свекольном полене

Филе судака Сливочный сыр Очищенные грецкие орехи Сливочное масло Сливки 10% Крахмал Растительное масло Чеснок Куркума Сушеная мята Свекла Лук Яйцо Петрушка, укроп Соль, перец

Рецепт приготовления судака в свекольном "полене"

50 мин

–

4.2

–