Свекольник на зиму
2 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Катерина

Свекольник на зиму

Благодаря этому рецепту больше не нужно стоять часами у плиты и варить суп! Все необходимое уже будет в заготовленной баночке. Получается очень вкусная и ароматная консервация.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 2 Килограмма
  • Лук 1 Килограмм
  • Помидоры 1,5 Килограмма
  • Морковь 1 Килограмм
  • Уксус 12 Ст. ложек
  • Сахар 10 Ст. ложек
  • Болгарский перец 500 Грамм
  • Масло подсолнечное 150 Миллилитров
  • Соль 2-2,5 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры залейте кипятком, затем очистите от кожицы. Прокрутите помидоры через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

Помидоры залейте кипятком, затем очистите от кожицы. Прокрутите помидоры через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

Шаг 3

Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте соломкой, а лук мелкими кубиками. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите час под крышкой.

Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте соломкой, а лук мелкими кубиками. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите час под крышкой.

Шаг 4

Через час добавьте уксус. Варите еще 15 минут.

Через час добавьте уксус. Варите еще 15 минут.

Шаг 5

Разложите свекольник по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните банку верх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Разложите свекольник по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните банку верх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Шаг 6

Свекольник на зиму готов, приятного аппетита!

Свекольник на зиму готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Свекольник на зиму"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×