Заправка для борща из свеклы на зиму
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым – управитесь за полчаса!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Растительное масло 200 мл
- Морковь 1 кг
- Лук 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Свекла 3 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Вода 0,5 литра
- Соль 3 ст. ложки
- Сахар 7 ст. ложек
- Уксус столовый 9% 150 мл
- Зелень петрушки и укропа 200 грамм
Калорийность
329 ккал
Калорийность
1 г
Белки
27 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сначала подготовим овощи. Помидоры обдайте кипятком, затем окуните в холодную воду. Кожура будет легко сниматься. Снимите её и мелко порежьте помидоры. Свеклу и морковь потрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Из перца предварительно следует удалить семена. Зелень измельчите.
Шаг 2
В чугунном казане протушите морковь в течение 5-7 минут. Используйте растительное масло без запаха. Морковь выкладывайте в уже разогретый казан.
Шаг 3
Туда же добавьте лук и обжарьте с морковью еще 10 минут. Постоянно помешивайте.
Шаг 4
Затем влейте воду и добавьте свеклу. Хорошо перемешайте и протушите еще 15 минут.
Шаг 5
Затем добавляйте перец и помидоры.
Шаг 6
Всыпьте сахар, соль, долейте уксус, всё тщательно перемешайте. Под накрытой крышкой тушим 10 минут.
Шаг 7
Добавьте зелень, перемешайте и протушите еще 10 минут. Заправка готова.
Оценить рецепт
5.0
105
Категории рецепта
Добавить комментарий
Танечка
09.09.2025 09:06
Закатывать обычным способом под жестяную крышку или под винтовую .
Я использую варёную свёклу, просто ее легче на тёрке потом тереть ,да и чистить легче, и цвет не теряет
V82
31.08.2025 16:47
ради сокращения времени на готовку зимой, я готова повозиться с приготовлением. Рецепт прост, я не использовала перцы (у меня их просто не оказалось).
Юлия Альшевская (Факалы)
29.08.2018 19:53
Закатываю уже второй год. Все очень просто и очень просто.
Екатерина Герлах
30.09.2017 12:44
Добрый день. Приготовила, возьни конечно много. Получилось 11 банок 700 гр.
В конце варки добавила неполную столовую ложку ессенции, т.к. уксусу не очень доверяю. Для меня главное, чтобы ничего не закисло, а то весь труд насмарку.
Готовый продукт раскладывала в постирилизованнве банки и закатывала жестяными крышками машинкой.
Будем надеятся на лучшее! ![]()
Похожие рецепты
Борщевая заправка на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Свекла
Лук репчатый
Уксус
Сахар
Соль
Масло растительное
Зелень
Сейчас стало популярным заготавливать борщевую заправку на зиму. Несложно понять актуальность такого шага, ведь при нынешнем быстром ритме жизни нужно экономить каждую минуту своего времени.
Борщевая заправка на зиму (вкусная)
Свекла
Морковь
Растительное масло
Уксус 6%
Соль
Сахар
Чеснок
Лук репчатый
Помидоры
Красочную борщевую заправку можно заготовить буквально за 1 час, чтобы зимой наслаждаться вкусом ароматного борща. Ее можно подать и как овощной салат к столу в будни, заправив майонезом, сметаной.
Борщевая заправка с фасолью на зиму
Помидоры
Фасоль
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Свекла
Морковь
Лук
Перец сладкий
Благодаря этой борщевой заправке у вас всегда будет вкусный, сытный, наваристый борщ за 20 минут! Это просто удивительный рецепт, который облегчит вашу жизнь и подарит время на себя!
Борщевая заправка с яблоками на зиму
Помидоры
Яблоки
Свекла
Болгарский перец
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Сахар
Борщевая заправка с яблоками из доступных овощей на зиму. Понадобятся помидоры, яблоки, свекла, лук и морковка. Овощи тушатся и закатываются в банки. Рецепт очень простой.
Борщ студенческий на зиму
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Перец сладкий
Лук репчатый
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Борщ студенческий - полезная и практичная заготовка на зиму. Пригодится не только студентам, но и все хозяюшкам! Берите на заметку рецепт!
Острая заправка для борща в томате
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Сахар
Лук репчатый
Морковь
Свекла
Перец красный
Перец острый
Помидоры
Очень люблю эту зимнюю заготовку. Овощи сохраняют свой вкус и цвет, борщ получается ароматным и насыщенным. Иногда, на приготовление борща минимум времени, вот и спасает уже приготовленная заправка.
Борщ на зиму с капустой
Помидоры
Свекла
Морковь
Лук
Вода
Капуста белокочанная
Уксус
Зелень
Растительное масло
Сахарный песок
Соль
Болгарский перец
Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой.
Заправка для борща из болгарского перца
Перец болгарский
Помидоры
Перец острый
Масло подсолнечное
Зелень ассорти
Чеснок
Соль
Сахар
Яблоко
Лук репчатый
Заготовки на зиму помогут приготовить в холодное время года очень вкусные и ароматные блюда. К тому же это очень удобный и простой вариант, который экономит время. Посмотрите рецепт вкусной заправки.
Борщ на зиму
Свекла
Помидоры
Морковь
Лук
Подсолнечное масло
Соль
Перец болгарский
Рецепт заготовки борща на зиму. Это отличная заправка для вторых блюд и супов. Зимний борщ экономит время приготовления супов, просто достать из холодильника, залить водой и нагреть.