Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Икра кабачковая через мясорубку
2 ч.
4

Икра кабачковая через мясорубку

Предлагаю вам еще один удачный вариант кабачковой икры, которую можно приготовить с помощью мясорубки. Все овощи пропускаем через мясорубку, а потом совместно тушим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 1 кг
  • Чеснок 150 грамм
  • Болгарский перец 500 грамм
  • Сахар 75 грамм
  • Соль 50 грамм
  • Помидоры 800 грамм
  • Лук репчатый 300 грамм
  • Уксус 9% 3 ст. ложки
  • Морковь 300 грамм
  • Растительное масло 250 мл

Калорийность

131 ккал

Калорийность

0 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все овощи почистите и помойте. Если есть необходимость, то снимите кожицу и удалите семена у кабачков. У болгарских перцев тоже удалите семена.

Шаг 2

Нарежьте кабачки небольшими кубиками для удобства переработки в мясорубке. Помидоры слегка надрежьте ножом, выложите в миску, залейте кипятком на 30 секунд, после этого шкурку вы сможете снять с легкостью.

Шаг 3

Через мясорубку сначала пропустите кабачки. Выложите кабачковую массу в отдельную тарелку.

Шаг 4

Затем пропустите через мясорубку лук, также переложите в отдельную тарелку.


Шаг 5

Следом пропустите через мясорубку перцы, переложите в отдельную тарелку.

Шаг 6

Снимите с помидоров кожицу и пропустите через мясорубку, переложите в отдельную тарелку.

Шаг 7

В просторную кастрюлю с толстым дном (у меня чугунная жаровня) залейте растительное масло, выложите морковь и лук.

Шаг 8

Обжаривайте на среднем огне, помешивая лопаткой, до готовности (мягкости) овощей.

Шаг 9

После чего добавьте оставшиеся овощи.

Шаг 10

Выдавите чеснок через чеснокодавилку, добавьте соль, сахар, уксус. Все перемешайте.

Шаг 11

Тушите один час на маленьком огне под закрытой крышкой, регулярно помешивая овощную массу.

Шаг 12

Заранее простерилизуйте удобным способом стеклянные банки и крышки для консервирования. В простерилизованные банки разложите кабачковую икру.

Шаг 13

Герметично укупорьте банки крышками, переверните вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте в таком положении баночки на ночь.

Шаг 14

Утром готовую заготовку кабачковой икры можно отправлять на хранение в кладовую.

Шаг 15

Приятных и вкусных вам заготовок на зиму!

Оценить рецепт
5.0 175
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x

Похожие рецепты

Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки Морковь Помидоры Лук репчатый Майонез Сахар Соль Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
3 ч.
–
3.3
–
Икра кабачковая в мультиварке
Кабачки Морковь Вода Масло растительное Кетчуп Соль Луковица Помидор Хмели-сунели Зелень
Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND.
1 ч.
–
3.9
101
Икра кабачковая с яблоками
Кабачки Куриный бульон Оливковое масло Лук Морковь Яблоки Укроп Петрушка Соль Перец
Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда икра кабачковая с яблоками - именно для вас! Она просто готовится, получается невероятно вкусной ;)
30 мин
–
3.3
62
Икра кабачковая с болгарским перцем
Шпинат Томатная паста Майонез Чеснок Кабачок Болгарский перец Морковь Лук Растительное масло Петрушка Соль Перец
Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу!
2 ч.
–
5.0
36
Икра кабачковая с чесноком
Кабачки Лук Морковь Томатная паста Растительное масло Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Петрушка свежая
Икра кабачковая может быть и остренькой, если добавить в нее чесночок. Я расскажу вам, как сделать икру кабачковую с чесноком в домашних условиях пикантной. Любители остренького оценят!
1 ч.
–
5.0
–
Икра кабачковая как в детстве
Кабачок Лук Помидоры Растительное масло Сахар Соль Перец черный молотый
Помню, как в детстве мама варила икру, она громко булькала, кипела и так вкусно пахла. А мы не могли дождаться пока она остынет, чтобы намазать на кусочек кирпичика... Сегодня расскажу вам, как приготовить икру кабачковую, как в детстве!
1 ч.
–
4.0
107
Икра кабачковая в мультиварке Редмонд
Кабачки Растительное масло Сахар Соль Морковь Болгарский перец Помидоры Лук
Подробно рассказываю, как заготовить икру кабачковую в мультиварке Редмонд. Купив мультиварку я обнаружила, что она позволяет делать фантастически вкусную кабачковую икру - читайте, как!
2 ч.
1
4.0
85
Икра кабачковая вкусная
Кабачки Лук репчатый Морковь Растительное масло Томатная паста Чеснок Соль Базилик Сахар Уксус 9% Петрушка Черный перец молотый
Очень рекомендую приготовить кабачковую икру по этому рецепту. На мой вкус, это самый удачный рецепт из многих. Такую икру можно заготовить на зиму, а можно уже и сразу поставить на стол.
2 ч.
15
5.0
154
Икра кабачковая консервированная
Кабачки Морковь Репчатый лук Подсолнечное масло Сахар Уксус Соль Чеснок Томатная паста
Икра кабачковая консервированная - идальная заготовка на зиму. Вы сможете открыть баночку икры в самое холодное время и насладится вкусом овощей.
3 ч.
–
3.8
–
Икра кабачковая с помидорами
Кабачок Помидоры Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль Лук репчатый
Предлагаю интересный вариант приготовления кабачковой икры — приготовим ее с помидорами. Такая заготовка отлично хранится длительное время (до года) в условиях квартирной кладовой.
1 ч.
–
5.0
270
Икра кабачковая на закатку
Кабачки Морковь Болгарский перец Помидоры Растительное масло Уксус Куркума Лук Чеснок Пучок петрушки Пучок укропа Соль Перец
Делаете заготовки, но не знаете, как приготовить икру кабачковую на закатку в домашних условиях? Я расскажу вам простой рецепт, по которому закатать кабачковую икру сможет каждый!
3 ч.
–
3.6
409
Икра кабачковая с грибами
Кабачки Шампиньоны Морковь Лук Болгарский перец Помидор Лимон Перо зеленого лука Укроп Соль Перец Растительное масло
Хотите удивить своих близких чем-то необычным? Тогда рецепт икры кабачковой с грибами для вас! Икра получается очень неординарной, с приятным грибным привкусом - словами не передать.
2 ч.
–
4.3
28

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×