Икра кабачковая в мультиварке Редмонд
2 ч. 0 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Montovini

Икра кабачковая в мультиварке Редмонд

Подробно рассказываю, как заготовить икру кабачковую в мультиварке Редмонд. Купив мультиварку я обнаружила, что она позволяет делать фантастически вкусную кабачковую икру - читайте, как!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 2 Килограмма
  • Морковь 2 Штуки
  • Болгарский перец 2 Штуки
  • Помидоры 4 Штуки
  • Лук 2 Штуки
    Луковицы средней величины.
  • Растительное масло 100 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Сахар 2 Чайных ложки

Описание приготовления:

Итак, начнём приготовление икры кабачковой в мультиварке Редмонд:
1. Приготовьте все овощи. Почистите кабачки, лук, морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь и кабачки натрите на крупной тёрке. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
2. Затем подготовьте мультиварку. Налейте в её кастрюлю растительное масло. Выложите лук и морковь и обжаривайте на режиме "выпечка" в течении 10 минут.
3. Следующим в кастрюлю мультиварки пойдёт перец. Посолите все овощи, перемешайте и оставьте тушиться ещё на 5 минут.
4. Снимите кожицу с помидоров. Мелко нарежьте их.
5. Теперь смело можете добавить к тушёным овощам кабачки, помидоры, давленный чеснок, соль и сахар. Перемешайте.
6. Включите в мультиварке режим "Плов" и готовьте икру один час.
7. И вот наша икра кабачковая в мультиварке Редмонд готова! Теперь выбор за вами, вы можете измельчить её блендером или пропустить через мясорубку, закатать в баночки и сделать заготовки на зиму (в таком случае, нужно добавить в икру еще и немного кислоты - уксуса, например). Либо оставьте её кусочками и подавайте к столу сразу же! Открытую баночку советую держать в холодильнике не больше трёх дней. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

22.08.2019 20:19
приготовила. жду когда остынет. но предварительная проба так себе вкус

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×