Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5164 рецепта заготовок на зиму)

Клубника Сахар Желфикс

Клубника с желфиксом — вкусное, густое и ароматное варенье без лишнего сахара. Желфикс — это желирующее вещество, в состав которого входит пектин, который и делает варенье желеобразным.

19 ч.

–

5.0

400

Варенье из клубники с лимоном и мятой

Клубника Сахар Лимон Мята

Приготовим на зиму потрясающе вкусное и ароматное варенье из клубники с лимоном и мятой. Добавление лимона и мяты придает необыкновенный аромат и свежесть готовому варенью.

19 ч.

–

5.0

353

Консервы из щуки в духовке

Щука Масло растительное Приправа универсальная Лук зеленый Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Если у вас отличный улов щук, попробуйте законсервировать их на зиму, запекая в духовке в банке. Такие консервы можно подать с любым гарниром на обед или ужин, взять с собой в дорогу или в поездку.

1 ч.

–

4.3

99

Закуска македонская

Вода Пекинская капуста Уксус 6% Цветная капуста Брокколи Болгарский перец Соль Сахар

Готовим закуску по-македонски — ассорти из слабомаринованых овощей. Это отличная летняя закуска! Овощи получаются хрустящим, ароматными, очень красочно смотрятся на столе. Берете рецепт на заметку!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

13

Варенье из клубники с розовым перцем

Клубника Сахар Желфикс Перец розовый горошком

Любите клубничное варенье, но хочется чего-нибудь необычного? Добавьте перец. Да, именно перец, но не обычный, а розовый. Он не имеет остроты и скорее напоминает по вкусу десерт. Попробуйте хоть раз!

6 ч.

–

5.0

–

Варенье из черники и клубники

Сахар Клубника Черника Сок лимона

Черника — очень полезная ягода, но не имеет выраженного аромата и вкуса, поэтому ее лучше варить с другой. Сегодня предлагаю приготовить варенье из черники с клубникой. Берите рецепт на вооружение!

12 ч.

–

5.0

208

Как заморозить огурцы на зиму свежими

Огурцы

Ошибочно считается, что огурцы плохо подходят для заморозки на зиму. Если их правильно выбрать и подготовить, то замороженные огурцы отлично подойдут для приготовления салатов и овощных закусок.

1 ч. 10 мин

–

5.0

15

Как заморозить яблоки на зиму

Вода Яблоки Лимон

Заморозка яблок, кажется, самый недооцененный способ их заготовки на зиму. А зря, ведь яблоки хорошо хранятся в замороженном виде и не теряют ни вкуса, ни своих полезных свойств.

1 ч.

–

5.0

–

Квашеная капуста классическая в банке

Капуста белокочанная Морковь Соль

Квашеную капусту я предпочитаю готовить только сама, потому что покупная капуста часто оказывается слишком сухой, горькой или просто невкусной. Предлагаю проверенный способ квашения капусты в банке.

4 дн. 1 ч.

–

4.6

29

Как заморозить цветную капусту на зиму

Капуста цветная

Цветная капуста хорошо подходит для заморозки, нужно лишь предварительно подготовить ее для хранения. По вкусу и пищевой ценности она почти не теряет своих свойств.

30 мин

–

4.5

30

Как заморозить редиску на зиму

Редис

Не все знают, но редис можно замораживать на зиму, если правильно его подготовить заранее. По текстуре замороженный редис меняется несущественно, а вкусовые свойства остаются прежними.

35 мин

–

5.0

–

Сушка квашеной капусты

Квашеная капуста

Весной, многие начинают ревизию в своих погребах и не знают, куда деть часть заготовок. Предлагаю квашеную капусту высушить, она не займет много места и продукт не пропадет. Берите на заметку!

10 ч.

–

5.0

26

Паприка из болгарского перца

Болгарский перец

Яркая и ароматная паприка из болгарского перца очень популярна у многих хозяек. Ее добавляют в соусы, тушеные овощи, мясо и даже в выпечку. А приготовить ее можно и дома. Берите рецепт на вооружение!

10 ч.

–

5.0

–

Компот из винограда на зиму на 3 литровую банку

Вода Виноград Сахар Лимонная кислота

Приготовить компот из винограда на зиму на 3 литровую банку в домашних условиях несложно. Напиток по вкусу почти не отличается от виноградного сока. Просто, полезно и безумно вкусно!

45 мин

–

5.0

48

Спаржевая фасоль заморозка на зиму

Спаржевая фасоль

Лучший способ сохранить спаржевую фасоль на зиму — заморозить! Так почти ничего не потеряется ни во вкусе, ни по содержанию полезных веществ.

30 мин

–

5.0

39

Маринованные овощи по-японски

Вода Соевый соус Сахар Уксус рисовый Масло растительное Даси Баклажан Перец Рамиро Помидор

Предлагаю приготовить маринованные овощи по мотивам японской кухни. Готовится такая закуска просто и быстро, можно будет не ждать, а съесть в тот же день.

7 ч.

–

5.0

24

Варенье из груш дольками с лимонной кислотой

Вода Груша Сахар Лимонная кислота

Предлагаю приготовить грушевое варенье дольками с лимонной кислотой. Оно прекрасно подходит для чаепития. Варенье получается красивого янтарного цвета, ароматным, а кислинка оттеняет сладость.

10 ч.

–

5.0

138

Набак кимчи на воде

Вода Пекинская капуста Дайкон Соль Красный перец Чеснок Лук зеленый Петрушка Корень имбиря Груша Морковь

Набак кимчи — это одно из разновидностей корейского кимчи, которое готовят на воде, без рыбного соуса. В отличие от традиционного кимчи, у него более тонкий мягкий вкус, оно хранится всего 1-2 недели.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

13

Рецепт томатного сока на зиму в домашних условиях из помидоров

Помидоры Лимонная кислота Соль Сахар

В домашних условиях можно легко заготовить томатный сок. Предлагаю свой вариант приготовления. Сок получается ароматным, в меру густым, с мякотью.

45 мин

–

4.7

20

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Болгарский перец Помидоры Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% столовый Зелень Перец черный молотый Лавровый лист

Предлагаю рецепт овощной заготовки на зиму из сладкого болгарского перца, моркови, лука и помидоров. Сочетание овощей здесь получается очень вкусным, а готовится все быстро и просто.

50 мин

–

5.0

68

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

Капуста белокочанная Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло подсолнечное Уксус столовый 9% Сахар Соль

Предлагаю рецепт салата на зиму из маринованной капусты и болгарского перца. Получается яркая, пикантная, хрустящая закуска, которая разнообразит повседневное меню.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

83

Борщевая заправка на зиму с капустой

Вода Капуста белокочанная Свекла Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Паста томатная Сахар Петрушка Соль Уксус 9% Чеснок Лавровый лист Черный перец горошек

Делюсь рецептом борщевой заправки, которую можно приготовить на зиму. В составе все овощи, которые нужны для борща, кроме картошки и зелени. Готовить суп потом одно удовольствие!

1 ч.

–

5.0

32