Заготовка для пирогов
Летние фруктовые пироги радуют своими ароматами. Чтобы зимой приготовить фруктовый пирог нужно сделать заготовку, которая подойдет для начинки. Выпечка с такой начинкой получается очень вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Груша 1,5 кг
- Алыча 400-500 грамм
- Сахар 1 кг
Калорийность
61 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим груши, алычу и сахар.
Шаг 2
Грушу нарезаем кусочками. Сердцевину и хвостики удаляем.
Шаг 3
К груше добавляем алычу без косточки.
Шаг 4
Насыпаем сахар и ставим кастрюлю на маленький огонь.
Шаг 5
Готовим на минимальном огне, периодически помешивая. Так выглядит начинка через 30 минут приготовления.
Шаг 6
Готовим еще около часа. Начинка должна становиться гуще и помешивать на данном этапе нужно чаще.
Шаг 7
Кипящую начинку кладем в стерильную банку и закатываем металлической крышкой. Заготовку для пирогов можно хранить при комнатной температуре.
Оценить рецепт
4.5
8
Совет от повара:
Из данного количества ингредиентов получится около 1,5 литра начинки. 3 баночки по 500 мл. Количество фруктов указано в очищенном виде.Похожие рецепты
Начинка для зимних пирогов из груш с лимонником и корицей
Груши
Сахар
Сок китайского лимонника
Корица молотая
Летняя выпечка с фруктами такая аппетитная, но хочется и зимой радовать близких ароматными фруктовыми пирогами. Предлагаю рецепт консервированной начинки из груш с добавлением корицы и лимонника.
Основа для пирога
Пшеничная мука
Масло
Вода
Соль
Яйцо
Рецепт приготовления основы из теста для различных пирогов.
Корочка для пирога
Мука
Холодное молоко
Соль
Рецепт приготовления корочки для пирога из муки, сала и молока.
Картофельная начинка для пирогов
Оливковое масло
Укроп сухой
Картофель
Репчатый лук
Сельдерей
Соль
Черный молотый перец
Среди моих близких, друзей и знакомых я не знаю ни одного человека, который бы отказался от кусочка вкусного пирога. Поэтому, когда приходят гости, то я их часто и с удовольствием пеку.
Тесто "Юфка"
Мука пшеничная
Вода
Уксус столовый 9%
Растительное масло
Соль
Юфка – это очень тонкое тесто, что является основой для выпечки турецких пирогов. Самое главное – это очень тонко его раскатать, тогда у вас все получится. Рассказываю, как приготовить тесто «Юфка».
Штрейзель
Мука
Масло сливочное
Сахар коричневый
Корица
Гвоздика
Ванилин
Штрейзель - это крошка для украшения выпечки. И здесь я покажу, как приготовить штрейзель с пряностями. Такой крошкой можно украшать любую сладкую выпечку, она добавит пряный вкус и аромат.