Штрейзель
Штрейзель - это крошка для украшения выпечки. И здесь я покажу, как приготовить штрейзель с пряностями. Такой крошкой можно украшать любую сладкую выпечку, она добавит пряный вкус и аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 100 грамм можно заменить его маргарином
- Мука 150 грамм
- Сахар коричневый 75 грамм или белый
- Корица 1 щепотка
- Ванилин 1 щепотка
- Гвоздика 1 щепотка
Калорийность
472 ккал
Калорийность
6 г
Белки
26 г
Жиры
54 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сливочное масло для штрейзеля должно быть мягким. Быстрее всего растопить его на водяной бане. Но можно и просто достать его из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре.
Шаг 2
Теперь масло нужно смешать с мукой. Для этого масло немного остудите, а муку просейте. Соедините их, туда же засыпьте сахар.
Шаг 3
Подготовьте специи. Если корица у вас в палочках, то её нужно смолоть в кофемолке или же растереть в ступке вместе с 1-2 соцветиями гвоздики. По желанию можно добавить другие пряности. А ванильный сахар или экстракт просто добавьте в тесто.
Шаг 4
Специи отправьте в тесто, руками разотрите его, чтобы получить крошку. Если тесто получилось жидким, то добавьте немного муки или охладите тесто в холодильнике, чтобы масло затвердело. Такой крошкой нужно посыпать мучные изделия перед выпечкой.
Оценить рецепт
4.6
54
Оксана Ч.
09.08.2019 05:44
Очень пикантно получилось. Готовила яблочный пирог и решила попробовать добавить штрейзель. Масло использовала сразу с холодильника. Вкусно и просто, буду повторять однозначно! ![]()
Настя Ногтева
16.07.2016 18:23
очень симпатично она смотрится на пирогах
Маргарита Барейко
15.07.2016 11:49
я всегда крошку делаю их холодного масла, не знаю правильно это или нет, но она очень легко тогда перетирается руками и расход муки меньше.
Похожие рецепты
Черничный штрейзель
Яйца
Черника
Мука
Масло сливочное
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Крахмал
Этот рецепт приготовления черничного штрейзеля, как по мне, - настоящий шедевр! Хрустящий штрейзель, нежная основа и кисловатые нотки черники. Пальчики оближешь, так это вкусно!
Кекс со штрейзелем
Мука пшеничная
Кефир
Масло сливочное
Сахар
Какао-порошок
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Ванилин
Для любителей кексовой выпечки предлагаю оригинальный рецепт со штрейзелем. Нежная, слегка влажная структура дополняется хрустящей, рассыпчатой крошкой. Такой кекс оценят и взрослые и дети. Готовим!
Пирог с клюквой и штрейзельной крошкой
Клюква
Мука пшеничная
Сахар
Сливочное масло
Грецкие орехи
Крахмал
Разрыхлитель
Яйцо
Предлагаю вам приготовить великолепный клюквенный пирог со штрейзелем. Я буду готовить этот пирог со свежей клюквой, но его можно приготовить с замороженными ягодами. Смотрите рецепт!
Пирог с творогом и штрейзелем
Творог
Мука
Сахар
Сливочное масло
Сметана
Ванильный сахар
Масло растительное
Дрожжи сухие
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Никогда не пробовали выпечку с штрейзелем? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить пирог с творогом и штрейзелем — дрожжевой пирог с творогом, украшенный кондитерской хрустящей крошкой!
Пирог с кокосовым штрейзелем
Мука
Сливочное масло
Сахар
Ряженка
Кокосовая стружка
Разрыхлитель
Соль
Яйцо куриное
Ванилин
С этим пирогом справится даже человек, который впервые взялся за выпечку. Все просто, а результат потрясающий. Нежная, в меру сладкая структура и потрясающая хрустящая корочка с ароматом кокоса.
Булочки из детства "Школьные"
Мука
Молоко
Сахар
Масло растительное
Сливочное масло
Сухие дрожжи
Ванилин
Яйцо
Желток
Булочки из школы невозможно стереть из памяти: такие вкусные, такие ароматные, такие неповторимые! Обязательно посмотрите, как приготовить булочки из детства "Школьные" и повспоминайте былое.
Выборгская сдоба
Мука пшеничная
Вода
Сахар
Масло сливочное
Повидло
Масло растительное
Дрожжи
Яйцо
Соль
Ванилин
Выборгская сдоба берет своё начало во второй половине XIV века. Выглядела она как крендель. Уже со временем вид сдобы приобрел разные формы, когда распространился в Петербурге.
Абрикосовые квадратики
Абрикосы
Мука
Сливочное масло
Сахар
Сметана
Грецкий орех
Разрыхлитель
Ванилин
Яйца
Предлагаю приготовить абрикосовые квадратики – невероятно вкусную, нежную и простую в приготовлении выпечку. Абрикосы лучше всего брать уже спелые, насыщенного желтого цвета.
Быстрый пирог с брусникой
Мука
Сахар
Сливочное масло
Брусника
Разрыхлитель
Яйцо
Лимон
Всем любителям простой выпечки обязательно рекомендую этот рецепт приготовления быстрого пирога с брусникой. Невероятно ароматный, нежный внутри и с хрустящей корочкой, он просто объедение!
Латвийские булочки с повидлом
Мука
Вода
Повидло
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи
Соль
Ванилин
Яйцо
Мягкие дрожжевые булочки известны многим людям из детства. Ну, кто их не уплетал за обе щеки на полдник в школьной столовой? Описанный мной рецепт, напомнил именно этот знакомый вкус. Делюсь и с вами!
Быстрый рецепт кекса в духовке
Мука пшеничная
Кефир
Сахар
Масло сливочное
Изюм
Грецкие орехи очищенные
Сода
Яйца
Каждый из нас любит вкусную выпечку к чаю. Но мало кто любит возиться на кухне, готовя эту самую выпечку. Хочу предложить вам быстрый рецепт кекса в духовке. Вы будете довольны, я уверена!
Черничный коблер
Черника
Мука
Сливочное масло
Сахар
Сахарная пудра
Кефир
Сода
Соль
Если вам по душе простые и аппетитные домашние пироги, присмотритесь к этому варианту, как приготовить черничный коблер. Чудесное сочетание сочных ягод и аппетитной крошки — это потрясающе вкусно!