Штрейзель

Штрейзель - это крошка для украшения выпечки. И здесь я покажу, как приготовить штрейзель с пряностями. Такой крошкой можно украшать любую сладкую выпечку, она добавит пряный вкус и аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 150 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
можно заменить его маргарином
Корица 1 Щепотка
Сахар коричневый 75 Грамм
или белый
Гвоздика 1 Щепотка
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

472 ккал

Калорийность

6 г

Белки

26 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сливочное масло для штрейзеля должно быть мягким. Быстрее всего растопить его на водяной бане. Но можно и просто достать его из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре.

Шаг 2

Теперь масло нужно смешать с мукой. Для этого масло немного остудите, а муку просейте. Соедините их, туда же засыпьте сахар.

Шаг 3

Подготовьте специи. Если корица у вас в палочках, то её нужно смолоть в кофемолке или же растереть в ступке вместе с 1-2 соцветиями гвоздики. По желанию можно добавить другие пряности. А ванильный сахар или экстракт просто добавьте в тесто.

Шаг 4

Специи отправьте в тесто, руками разотрите его, чтобы получить крошку. Если тесто получилось жидким, то добавьте немного муки или охладите тесто в холодильнике, чтобы масло затвердело. Такой крошкой нужно посыпать мучные изделия перед выпечкой.

Оценить рецепт

4.6 54

Комментарии к рецепту

Оксана Ч.

09.08.2019 05:44

Очень пикантно получилось. Готовила яблочный пирог и решила попробовать добавить штрейзель. Масло использовала сразу с холодильника. Вкусно и просто, буду повторять однозначно!