Пирог с кокосовым штрейзелем
50 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Лариса Трямкина

Пирог с кокосовым штрейзелем

С этим пирогом справится даже человек, который впервые взялся за выпечку. Все просто, а результат потрясающий. Нежная, в меру сладкая структура и потрясающая хрустящая корочка с ароматом кокоса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 325 Грамм
    тесто — 250 г, штрейзель — 50 г
  • Сливочное масло 150 Грамм
    тесто 100 гр, штрейзель 50 г
  • Ряженка 120 Миллилитров
  • Сахар 130 Грамм
    80 г в тесто, 50 г на штрейзель
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Разрыхлитель 1.5 Чайных ложки
  • Кокосовая стружка 50 Грамм
  • Соль 1/4 Чайных ложки
  • Ванилин По вкусу

Шаг 1

Ингредиенты.

Ингредиенты.

Шаг 2

Сделайте штрейзель. Для этого перетрите руками кокосовую стружку, муку, сахар и масло в крошку.

Сделайте штрейзель. Для этого перетрите руками кокосовую стружку, муку, сахар и масло в крошку.

Шаг 3

Растопите сливочное масло, снимите его с огня. Добавьте сахар и соль, размешайте до растворения.

Растопите сливочное масло, снимите его с огня. Добавьте сахар и соль, размешайте до растворения.

Шаг 4

Добавьте ряженку и перемешайте.

Добавьте ряженку и перемешайте.

Шаг 5

Добавьте яйца и немного взбейте венчиком до однородной массы.

Добавьте яйца и немного взбейте венчиком до однородной массы.

Шаг 6

В муку добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте. Всыпьте в жидкую часть и немного взбейте венчиком до однородной массы.

В муку добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте. Всыпьте в жидкую часть и немного взбейте венчиком до однородной массы.

Шаг 7

Форму 24*18 смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Положите тесто, разровняйте и уложите сверху штрейзель ровным слоем.

Форму 24*18 смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Положите тесто, разровняйте и уложите сверху штрейзель ровным слоем.

Шаг 8

Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 30-35 минут (до сухой спички). Выньте из духовки и дайте пирогу остыть.

Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 30-35 минут (до сухой спички). Выньте из духовки и дайте пирогу остыть.

Шаг 9

Приятного аппетита !

Приятного аппетита !


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×