1 ч.

Кокосовый пирог с кремом

Кокосовый пирог с кремом хорош для особенного случая, например, дня рождения. Пирог получается пышным, мягким, белым и "заснеженным" кокосовой стружкой. Идеален он и к Рождеству. Добавим еще орешек!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5-2 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Масло сливочное 160 грамм
Сахар 1 стакан 0,75 стакана - для теста, 0,25 - в крем
Молоко 0,5 стакана
Экстракт миндаля 2 ч. ложки
Экстракт ванили 2 ч. ложки Одна чайная ложка - для крема, одна - для теста.
Яичные белки 6 штук
Сливки 2 стакана
Натертый миндаль (пластинки) 0,5 стакана
Белый шоколад - по вкусу Натереть на терке.
Кокосовая стружка 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки пирога (22-24 см), смажьте ее растительным или сливочным маслом. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 2

2. Смешайте молоко, экстракты ванили и миндаля.

Шаг 3

3. Миксером смешайте сливочное масло. Постепенно вводите 0,75 стакана сахара. Масса должна получиться однородной.

Шаг 4

4. Введите в масло с сахаром мучную смесь. Замешайте.

Шаг 5

5. Добавьте молочную смесь. Хорошенько перемешайте.

Шаг 6

6. Отдельно взбейте белки до густой плотной пены.

Шаг 7

7. Добавьте в тесто взбитые белки и перемешайте.

Шаг 8

8. Выложите тесто в форму. Для такого количества теста нужны будут две формы или придется выпекать два раза (форму охладить, промыть, смазать). Выпекайте один коржик в течение 30 минут. Проверяйте готовность спичкой или деревянной зубочисткой.

Шаг 9

9. Готовые бисквиты выложите на решетку до полного остывания.

Шаг 10

10. Сливки охладите, затем взбейте с 0,25 стаканом сахара и экстрактом ванили. Сливки должны быть густыми и "стоять". Смажьте частью сливок охлажденный бисквит. Сверху посыпьте частью миндаля и кокосовой стружки.

Шаг 11

11. Сверху присыпьте еще тертым белым шоколадом. Гулять так гулять!

Шаг 12

12. Вторую часть бисквита смажьте сливками.

Шаг 13

13. Вторую смазанную часть присыпьте кокосовой стружкой и "склейте" с первой частью кремом внутрь.

Шаг 14

13. Весь кокосовый пирог обмажьте кремом из взбитых сливок.

Шаг 15

15. Украсьте пирог кокосовой стружкой, миндалем и тертым шоколадом.

Шаг 16

16. Кокосовый пирог с кремом сразу подавайте или держите в холоде аж до десерта. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кокосовый пирог с кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 6

Olga

22.02.2017 06:05

160 кг масла??

Похожие рецепты

Кокосовый кремовый пирог

Молоко Сахар Кокосовая стружка Кукурузный крахмал Желток Сливочное масло Ванильная эссенция Соль Взбитые сливки Дрожжевое тесто для пирога (готовое)

Кокосовый кремовый пирог - один из самых вкусных домашних пирогов, которые мне доводилось пробовать. Если умеете готовить тесто, то вкусный кокосовый кремовый пирог приготовите в два счета.

4 ч.

–

4.6

–

Пирог с заварным кокосовым кремом

Консервированные ананасы Молоко Мука Сахар Творог Сливочное масло Кокосовая стружка Ром Разрыхлитель Крахмал Ванильная эссенция Яйца Какао

Настоящий праздник для любителей выпечки и сладкоежек. Великолепный пирог на основе творога, нежный заварной крем и банка ананасов рождают чудо.

4 ч.

–

4.3

198

Пирог с кокосовой начинкой

Кокосовая стружка или тертый кокос Молоко Сливки жирные Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Вода ледяная Сахарная пудра Кукурузный крахмал Ванильный экстракт Соль Яйцо

Тонкая хрустящая корочка, большое количество сладкой начинки и воздушный крем...ммм, объедение! Для меня такой вид выпечки один из любимых. Если вы такой же её поклонник, то смотрите новый рецепт.

6 ч.

–

4.3

–

Кокосовый пирог со сливочной пропиткой

Сливки 20% Кефир (нежирный) Мука пшеничная высший сорт Сахарный песок Стружка кокосовая Мука цельнозерновая пшеничная Разрыхлитель Яйца куриные

Нежнейший ароматный пирог с золотистой корочкой из кокосовой стружки и сочной сливочной пропиткой. По-настоящему эффектное сочетание вкусов делает эту выпечку неповторимой. Попробуйте приготовить!

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Шоколадно-кокосовый пирог

Мука Кокосовая стружка Сахар Сахарная пудра Масло сливочное Какао-порошок Молоко Вода Разрыхлитель Яйца

Обожаю десерты с кокосом (кокосовой стружкой). Если вы тоже любите такие, тогда вот вам отличный рецепт, как приготовить шоколадно-кокосовый пирог с шоколадной глазурью.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Маково-кокосовый пирог

Молоко Мука Сливочное масло Сметана Мак Сахар Кокосовая стружка Сливочное масло Сахар Мука Разрыхлитель Яйцо Яйцо

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие... Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт!

5 ч.

5.0

–

Кокосовый пирог в мультиварке

Сахар Кефир Кокосовая стружка Разрыхлитель Ванилин Яйцо куриное

Кокосовый пирог – это полноправный гость на праздничном столе, вкусный и легкий, а как приготовить кокосовый пирог в мультиварке, вы узнайте дальше.

2 ч.

–

3.8

–

Пирог с ирисками и кокосом

Мука Карамельные ириски Кокосовая стружка Сливочное масло Черный шоколад Сахар Сливки Соль

Все видели в магазине ириски, они продаются в виде конфет или цельной плитки. А кто знает, что с ними можно сделать? Есть у меня вкуснейший рецепт, как приготовить пирог с ирисками и кокосом.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Кокосовый "Наполеон"

Молоко Мука Маргарин Вода Сгущенное молоко Сахар Мука Кокосовая стружка Масло сливочное Уксус Яйцо куриное

Рецептов торта "Наполеон" великое множество, но этот "Наполеон" особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой - на 3 кг. Угощайтесь!

12 ч.

4.5

379

Чизкейк "Рафаэлло"

Сливки Сыр творожный Печенье Кокосовая стружка Сахарная пудра Масло сливочное Вода Ванильный сахар Желатин

Все кто любит конфеты с таким же названием по достоинству оценят этот чизкейк. Ведь на легкой основе из печенья, вкусный кокосовый слой с миндальной прослойкой. Берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

334

Торт "Кокосовый"

Кокосовая стружка Сахар Мука Сахар Вода Лимонный сок Лимонная цедра Яйца Яйца Взбитые сливки, желатин, лимон

Кокосовый торт выглядит очень аппетитно и нарядно. Вы можете приготовить его дома, чтобы угостить всех своих гостей. Лимон, который входит в его состав, придает легкую кислинку и цитрусовый аромат.