Кокосовый "Наполеон"
12 ч. 0 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Маришка Т.

Кокосовый "Наполеон"

Рецептов торта "Наполеон" великое множество, но этот "Наполеон" особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой - на 3 кг. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маргарин 400 Грамм
  • Мука 510 Грамм
    4 ст. - в тесто
  • Вода 200 Миллилитров
  • Уксус 1 Ст. ложка
  • Молоко 1 Литр
  • Яйцо куриное 4 Штуки
  • Сахар 170 Грамм
  • Мука 6 Ст. ложек
    в крем
  • Сгущенное молоко 200 Миллилитров
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Кокосовая стружка 70 Грамм
Количество порций

Калорийность

379 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Маргарин нарежьте кубиками.

Шаг 3

К маргарину добавьте муку, перетрите массу в крошку.

Шаг 4

В воду добавьте уксус, влейте в крошку и замесите тесто.

Шаг 5

Тесто накройте пищевой плёнкой, уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Из теста сделайте 8 шариков.

Шаг 7

Каждый шарик тонко раскатайте, можно сразу вырезать корж. Диаметр крышки 30 см.

Шаг 8

Каждый корж наколите вилкой. Выпекайте каждый корж в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.

Шаг 9

Обрезки от коржей испеките в конце до золотого цвета.

Шаг 10

Приготовьте ингредиенты для крема.

Шаг 11

В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 12

Добавьте муку, хорошо перемешайте.

Шаг 13

Тонкой струйкой влейте молоко. Поставьте на медленный огонь, варите до загустения около 10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 14

В горячий крем добавьте сливочное масло, кокосовую стружку (немного оставьте для украшения торта) и сгущёнку. Хорошо всё перемешайте. Дайте крему остыть.

Шаг 15

Каждый корж обильно смажьте кремом. Соберите торт.

Шаг 16

Обрезки от коржей измельчите в блендере в крошку.

Шаг 17

Посыпьте бока торта измельчённой крошкой, а середину торта кокосовой стружкой. Дайте пропитаться торту в течение 6-8 часов в холодильнике.

Шаг 18

Кокосовый "Наполеон" готов! Приятного чаепития!

Оценить рецепт
4.5, всего 11

Совет от повара:

Учтите, торт получается очень большой! Диаметр 30 сантиметров, вес торта 3 килограмма.


Комментарии к рецепту

Natali
20.02.2019 00:25
Очень вкусно.
Маришка Т. АВТОР
08.02.2019 09:34
Викуш, да, добавляют либо водку, либо уксус. Присоединяйся к нашему чаепитию!
Маришка Т. АВТОР
08.02.2019 09:32
Помощь очень нужна!Наташенька, держи кусочек к чаю!!!!
Вика Василенко
06.02.2019 17:12
Я тоже могу помочь съесть!!! Мариш, супер тортик, обожаю Наполеон. Только не знала про уксус, обычно в рецептах водку используют... попробую твой вариант!
Натали
06.02.2019 14:39
Ох, Мариш! Вот это тортик! :ohmy: Помочь не нужно? :smile: :wink:
Маришка Т. АВТОР
04.02.2019 09:01
Спасибо, Оксаночка! Только учти, с этого количества ингредиентов получается Ооооочень большой торт!
Оксана Ч.
04.02.2019 03:40
Маришка, шикарный тортик! Кокос люблю, возьму твой рецепт на заметку! :wub:

Похожие рецепты

 
×