Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Крем для торта "Наполеон"

20 мин

1

Антон Сорока

Крем для торта "Наполеон"

У каждой хозяйки должен быть в запасе простой и вкусный рецепт крема для наполнения пирожных, профитролей, эклеров и тортов. Сегодня расскажу, как приготовить крем для торта «Наполеон».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 2 стакана
Сливочное масло 1 ст. ложка
Кукурузная мука 35 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 1/4 стакана
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Куриный желток 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейник просейте кукурузную муку, добавьте соль, сахар и хорошенько перемешайте венчиком.

1. В сотейник просейте кукурузную муку, добавьте соль, сахар и хорошенько перемешайте венчиком.

Шаг 2

2. Влейте в сотейник молоко и энергично размешайте венчиком.

2. Влейте в сотейник молоко и энергично размешайте венчиком.

Шаг 3

3. Поставьте сотейник на огонь и доведите содержимое до кипения, затем варите еще 30 секунд.

3. Поставьте сотейник на огонь и доведите содержимое до кипения, затем варите еще 30 секунд.

Шаг 4

4. В миску вбейте куриные желтки, тонкой струйкой влейте треть молочной смеси к желткам.

4. В миску вбейте куриные желтки, тонкой струйкой влейте треть молочной смеси к желткам.

Шаг 5

5. Размешайте хорошенько и перелейте все обратно в кастрюлю к молоку.

5. Размешайте хорошенько и перелейте все обратно в кастрюлю к молоку.

Шаг 6

6. Доведите смесь до кипения и варите после закипания 20 секунд, затем снимите с огня. Введите сливочное масло в горячую смесь и размешайте.

6. Доведите смесь до кипения и варите после закипания 20 секунд, затем снимите с огня. Введите сливочное масло в горячую смесь и размешайте.

Шаг 7

7. Добавьте экстракт ванили или любой другой по вкусу, перемешайте.

7. Добавьте экстракт ванили или любой другой по вкусу, перемешайте.

Шаг 8

8. Перелейте заварной крем в миску и накройте пленкой, храните в холодильнике или используйте сразу.

8. Перелейте заварной крем в миску и накройте пленкой, храните в холодильнике или используйте сразу.

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Крем для торта "Наполеон" классический

Молоко Масло сливочное Сахар Желтки Мука пшеничная

Приготовить крем для "Наполеона" несложно. Сложно приготовить действительно вкусный крем, чтобы торт был исключительно нежным и аппетитным. Актуальным будет заварной сливочный крем.

15 мин

4.5

–

Крем для торта "Наполеон" заварной

Молоко Шоколад Сахар Масло сливочное Мука или крахмал Яйца

Если вы не любите приторно-сладкий и жирный крем, если вы хотите, чтобы коржи в торте были в меру хрустящие, тогда приготовьте заварной крем по этому рецепту. Уверены, он вам понравится.

30 мин

4.4

–

Крем для "Наполеона"

Сливочное масло Молоко Сахар Грецкие орехи Пшеничная мука Яйцо Ванилин

Заварной крем для «Наполеона» менее калориен, чем масляный, поэтому рекомендован тем, кто следит за своей фигурой.

30 мин

4.5

–

Крем заварной для "Наполеона"

Сливочное масло Молоко Сахар Мука пшеничная Яйцо Грецкие орехи Ванилин

"Наполеон" — один из самых популярных и узнаваемых тортов в наше время. Но часто перед нами сложный выбор рецепта крема, поэтому я расскажу вам, как приготовить крем заварной для "Наполеона".

30 мин

4.5

–

Классический заварной крем для "Наполеона"

Молоко Сахар Мука Яйцо Стручок ванили

Если в вашей кулинарной копилке еще нет этого рецепта, настоятельно рекомендую обязательно запомнить и повторить. Нежный, невероятно ароматный и вкусный крем — это неотъемлемая часть удачного торта.

15 мин

5.0

279

Сметанный крем для "Наполеона"

Сметана Сахарная пудра Грецкие орехи

Если вы любите сочный, "мокрый" торт "Наполеон" — этот рецепт крема именно для вас. Готовится крем быстро и легко, и благодаря ему торт у вас будет готов намного быстрее.

10 мин

4.4

482

Торт "Наполеон" классический (из домашнего теста)

Молоко Мука Маргарин Сахар Сливочное масло Ледяная вода Мука Ванильный сахар Яйцо Яйцо Соль

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт "Наполеона", я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт!

12 ч.

5.0

–

Заварной крем по ГОСТу

Молоко Масло сливочное Сахар Мука Яйцо

Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".

15 мин

5.0

200

Домашний "Наполеон" с заварным кремом

Молоко Мука Сливочное масло Сахар Холодная вода Сгущенное молоко Коньяк или водка Лимонный сок Ванилин Яйца Соль Желтки

Никакой праздник не обходится без торта. И, конечно же, лучше приготовить свой домашний торт. Этот - беспроигрышный вариант: простой в приготовлении и любимый всеми гостями.

7 ч.

4.7

–

Наполеон с кремом "Пломбир"

Сметана Сливочное масло Мука Сахар Вода Мука Уксус 9% Яйцо Ванилин

Торт "Наполеон" обычно готовят на заварном креме. Но я хочу вам предложить приготовить его с кремом "Пломбир". Новый вкус классического торта. Попробуйте новинку!

19 ч.

5.0

404

Торт "Наполеон" со сгущенкой

Мука пшеничная Молоко Молоко сгущенное Масло сливочное мягкое Сахар Масло сливочное мягкое Ванильный экстракт Разрыхлитель Яйца

Популярный торт русской кухни остается востребованным и сегодня. Его можно приготовить из готового слоеного теста или сделать тесто домашнее. Крем обычно готовится из готового сгущенного молока, но на нашем сайте вы найдете и домашние рецепты его приготовления. Расскажу, как приготовить торт “Наполеон” со сгущенкой.

2 ч.

3.7

–

Торт "Наполеон" с вареной сгущенкой

Мука Вареная сгущенка Масло сливочное Вода Уксус 9%

Торт "Наполеон" получается всегда очень хрустящим и сладким, так как крем готовится на основе сгущенки и сливочного масла. Подавать к столу его лучше всего с горячими напитками.

1 ч.

5.0

–

×