Торт "Кокосовый"

Кокосовый торт выглядит очень аппетитно и нарядно. Вы можете приготовить его дома, чтобы угостить всех своих гостей. Лимон, который входит в его состав, придает легкую кислинку и цитрусовый аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 Штук
Коржи
Сахар 6 Ст. ложек
Коржи
Мука 6 Ст. ложек
Коржи
Лимонный сок 1/4 Стакана
Курд
Вода 1/4 Стакана
Курд
Лимонная цедра 1 Ст. ложка
Курд
Сахар 2/3 Стакана
Курд
Яйца 3 Штуки
Курд
Кокосовая стружка 1 Стакан
Украшение
Взбитые сливки, желатин, лимон По вкусу
Украшение

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте шесть коржей. Для каждого из них возьмите одно яйцо, столовую ложку муки и сахара. Взбейте ингредиенты для каждого коржа отдельно и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Затем приготовьте лимонный курд. Для этого смешайте сок лимона, цедру и сахар, доведите массу до кипения. Взбейте яйца и введите в них лимонную массу. Варите все на маленьком огне пять минут, постоянно помешивая.

Шаг 2

Соберите торт. Каждый корж смажьте лимонным курдом и посыпьте кокосовой стружкой.

Шаг 3

Введите во взбитые сливки разведенный в воде желатин или любой другой загуститель. Смажьте торт сливками.

Шаг 4

Сверху выложите еще один слой лимонного курда. Хорошо его разровняйте ложкой или лопаткой.

Шаг 5

Выложите полстакана кокосовой стружки на противень и выпекайте до золотистого цвета при 180 градусах.

Шаг 6

Обсыпьте бока торта поджаренной кокосовой стружкой. Сделайте окантовку из взбитых сливок и украсьте долькой лимона. Дайте торту настояться с течение нескольких часов и подавайте к чаю.

Оценить рецепт