Черничный штрейзель

Этот рецепт приготовления черничного штрейзеля, как по мне, - настоящий шедевр! Хрустящий штрейзель, нежная основа и кисловатые нотки черники. Пальчики оближешь, так это вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черника 10 ст. ложек
Мука 200 грамм плюс 50 грамм для штрейзеля
Масло сливочное 120 грамм плюс 50 грамм для штрейзеля
Яйца 4 штуки
Сахарная пудра 100 грамм плюс 50 грамм для штрейзеля
Разрыхлитель 0.5 ч. ложки
Крахмал 1/2 ч. ложки

Количество порций

Калорийность

287 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сделаем основу. Взбиваем масло с сахарной пудрой, затем по одному добавим яйца, продолжая взбивать. Дальше - мука и ванилин. Тщательно перемешаем.

Шаг 2

2. Чернику смешаем с мукой (1 ст.л.) и крахмалом (0.5 ч.л.), а затем аккуратно добавим в тесто. Выкладываем в форму для запекания. Можно чернику выложить отдельным слоем поверх теста перед тем, как добавите крошку.

Шаг 3

3. Для штрейзеля смешаем муку, масло и сахарную пудру в блендере или миксере. Должна получится крошка, которой мы посыпаем пирог сверху. Запекаем при 200 градусах примерно 40 минут.