Черничный штрейзель

Этот рецепт приготовления черничного штрейзеля, как по мне, - настоящий шедевр! Хрустящий штрейзель, нежная основа и кисловатые нотки черники. Пальчики оближешь, так это вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
плюс 50 грамм для штрейзеля
Масло сливочное 120 Грамм
плюс 50 грамм для штрейзеля
Сахарная пудра 100 Грамм
плюс 50 грамм для штрейзеля
Черника 10 Ст. ложек
Яйца 4 Штуки
Разрыхлитель 0.5 Чайных ложки
Крахмал 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

1. Сделаем основу. Взбиваем масло с сахарной пудрой, затем по одному добавим яйца, продолжая взбивать. Дальше - мука и ванилин. Тщательно перемешаем.

Шаг 2

2. Чернику смешаем с мукой (1 ст.л.) и крахмалом (0.5 ч.л.), а затем аккуратно добавим в тесто. Выкладываем в форму для запекания. Можно чернику выложить отдельным слоем поверх теста перед тем, как добавите крошку.

Шаг 3

3. Для штрейзеля смешаем муку, масло и сахарную пудру в блендере или миксере. Должна получится крошка, которой мы посыпаем пирог сверху. Запекаем при 200 градусах примерно 40 минут.