Сливовый пирог с ореховым штрейзелем

Рецепт приготовления сливового пирога с ореховым штрейзелем. Сливовый пирог получается ароматным и очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 120 Грамм
Мука 300 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сахар 150 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Молоко 180 Миллилитров
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Слива (без косточек) 400 Грамм
Порошок пекарский 2 Чайных ложки
Мука 70 Грамм
штрейзель
Молотые грецкие орехи 50 Грамм
штрейзель
Сахар 100 Грамм
штрейзель
Масло сливочное 50 Грамм
штрейзель

Количество порций

Шаг 1

1. Готовим штрейзель. Муку и сахар перемешиваем в небольшой миске, кладем масло сливочное (нужно чтобы масло было мягким) и пальцами разминаем, чтобы получилась крупная крошка. Добавляем крупно молотые орехи и вилкой хорошо перемешиваем.

Шаг 2

2. Готовим тесто для основы пирога. Добела растираем масло с сахаром, постепенно кладем яйца по одному, и тщательно взбиваем. Получится пышная однородная масса.

Шаг 3

3. Смешиваем муку с пекарским порошком и солью. Не переставая взбивать, в масляную массу, чередуя, добавляем молоко и муку (мукой закончить).

Шаг 4

4. Смазываем маслом и присыпаем форму мукой (желательно чтобы форма была разъемная, двадцать три сантиметра диаметр). Кладем в форму тесто, равномерно распределяем, третьей частью штрейзеля посыпаем, отступая от края формы по одному сантиметру, чтобы не пригорали сок и ягоды, кладем половинки слив. Выкладываем остальное тесто. Равномерно его распределить, присыпать штрейзелем. Пирог выпекать один час.