Сливовый пирог с ореховой посыпкой

Рецепт приготовления сливового пирога с ореховой посыпкой. Нежный, рассыпчатый и очень вкусный сливовый пирог.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливы 500 Грамм
начинка
Сахарный песок 100 Грамм
Масло сливочное 110 Грамм
Яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сметана 90 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Фундук 40 Грамм
Мука пшеничная 75 Грамм
Сахарный песок 50 Грамм
посыпка
Фундук 50 Грамм
посыпка
Масло сливочное 20 Грамм
посыпка
Мука 50 Грамм
посыпка
Корица молотая 1/2 Чайных ложки
посыпка

Количество порций

Калорийность

279 ккал

Калорийность

4 г

Белки

18 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. На сухой сковороде (можно в духовке) подсушиваем фундук. Очищаем от шелухи, затем смолоть в крошку в блендере.

Шаг 2

2. Готовим посыпку. Смешиваем сахарный песок и 50 грамм фундука, с корицей и мукой. Теперь добавляем сливочного масла (растопленного). До получения крошки хорошо перемешать.

Шаг 3

3. Промываем сливы, крупные порезать на четвертушки, не большие пополам.

Шаг 4

4. Готовим тесто. Взбиваем размягченное сливочное масло и сахар (получится гладкая пышная масса). Взбивать не перестаем, в масляную смесь вбиваем яйца. Перемешивая тесто (обороты малые), добавляем сметану, разрыхлитель и муку. Добавляем оставшиеся орехи и соль. Все хорошенько вымешиваем.

Шаг 5

5. Выстилаем пергаментом форму (смажем сливочным маслом) дно и бортики. Затем тесто переливаем в форму. Ореховой посыпкой посыпаем верх теста. Сверху выкладываем сливы, теперь снова ореховую посыпку. В духовке, температура сто восемьдесят градусов, выпекаем.