Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5173 рецепта заготовок на зиму)

Вишня Сахар

Рецепт ароматного и очень вкусного варенья из вишни без косточек. Его можно подавать к блинчикам, оладушкам или просто к чаю. Процесс приготовления простой, но длительный.

1 дн. 0 ч.

–

4.1

217

Черничный джем

Сахар Черника Вода

Черничный джем - прекрасное украшение сладкого стола. В отличие от покупного, домашний черничный джем не испорчен никакими консервантами и потому очень полезен. Рецепт черничного джема очень прост.

1 ч.

–

3.8

–

Варенье из вишни с косточками

Вишня Сахар Вода

Варенье из вишни с косточками - роскошная заготовка, которой всегда рады взрослые и дети. Рецепт варенья достаточно прост, но и сложен одновременно, поэтому важно строго придерживаться инструкции.

12 ч.

–

3.7

176

Варенье из черники

Черника Сахар

Варенье из черники - одно из самых вкусных и полезных, оно пользуется большим спросом и у детей, и у взрослых. Заготовленное на зиму варенье из черники можно есть сырым или использовать в готовке.

2 ч.

–

3.5

–

Вишневое варенье

Сахар Вишня Вода

Вишневое варенье - самое вкусное в мире варенье, которое любят и дети, и взрослые. Более того, вишневое варенье еще и очень полезное, зимой как профилактика от простуды - самое то.

12 ч.

–

4.5

–

Черника протертая с сахаром

Черника Сахар

Черника зреет и бывает в большом количестве только летом. А чтобы полакомится ее и зимой, можно заготовить ее впрок.

4 ч.

–

3.6

201

Варенье из черешни без косточек

Черешня Сахар Лимон

В моей семье очень любят варенье из черешни. Я варю его и из желтой черешни, и из черной. Только в варенье я добавляю лимон. Он дает свою кислинку и отлично оттеняет вкус черешни.

11 ч.

–

3.7

36

Варенье из черешни

Черешня Сахар Палочка корицы Яблочный сок Стручок ванили Гвоздика

Варенье из черешни получается очень вкусным и ароматным. Готовится оно также как и варенье из вишни. Готовить варенье можно с косточками или без косточек.

1 ч. 40 мин

–

3.9

–

Клубника с сахаром на зиму

Клубника Сахар Лимонная кислота

Пока сезон, не упускайте время заготовить на зиму клубнику с сахаром! Делюсь проверенным способом. На вкус такая клубника получается, как свежая. Ароматная и сладкая.

8 ч.

–

3.9

143

Клубника с сахаром

Клубника Сахар

Наконец-то пришло лето. Всласть можно наесться ягод и фруктов. И сейчас самый сезон любимой всеми клубники. Ее можно есть с чем угодно: и с сахаром, со сливками, и готовить из нее различные десерты.

15 мин

–

4.8

–

Мандариновый мармелад

Сахар Вода Жидкий пектин Грейпфруты Мандарины

Мандариновый мармелад - чудесное дополнение завтрака, полдника или праздничного десерта. Вы можете приготовить его с целыми дольками любых цитрусовых, которые будет приятно жевать.

2 ч.

–

4.0

–

Тушенка из свинины

Жирная свинина Вода Соль Специи: лавровый лист, перец черный горошек, перец душистый

Если вы готовите тушенку в домашних условиях, то вы уверены, что в ее состав входит только качественное мясо и приправы. И есть вы ее будете с удовольствием, не опасаясь за свое здоровье.

5 ч.

–

3.7

–

Маринованный салат

Белый винный уксус Красный и желтый болгарский перц Баклажаны Оливковое масло Соль Сушеный орегано Чеснок Крупный стручок красного перца чили

Маринование - один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Попробуйте закрыть на зиму маринованный салат из овощей.

3 ч. 30 мин

–

3.4

–

Маринованные грибы

Грибы Вода Уксусная кислота 30% Соль Горошины перца Горошины душистого перца Лавровый лист Лук Морковь

Маринованные грибы – одна из самых популярных холодных закусок. Для маринования пригодны следующие грибы: маслята, подосиновики, подберезовики, белый гриб, опята, рядовки, зеленки, толстушки и др.

30 мин

–

4.1

–

Домашний шоколад

Вода Какао-порошок Масло сливочное Молоко Сахарная пудра Соль

Перед вами - простой рецепт приготовления домашнего шоколада.

4 ч.

–

4.4

279

Мастика для торта

Сахарная пудра Маршмеллоу Крахмал Вода Лимонный сок

Вам нравятся красивые и элегантные торты, обтянутые сахарной мастикой? Их можно с легкостью приготовить у себя дома. Поделюсь с вами универсальным рецептом, как приготовить мастику для торта своими руками.

10 мин

–

3.9

323

Домашняя сгущенка

Молоко Сахар Масло сливочное

Мой первый опыт варки сгущенки был печален, впрочем как и второй. Она была то жидкой, то слишком густой. Сделав соответствующие выводы, я научилась варить отличную сгущенку! Хочу поделиться рецептом.

2 ч.

–

5.0

–

Джем из хурмы на пару

Спелая хурма Сахар Апельсиновый сок Бренди

Рецепт приготовления джема из хурмы с апельсиновым соком и бренди.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Тесто постное на дрожжах

Мука Вода Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

В Пост тоже можно и нужно радовать себя вкусными вещами! Например, как насчет ароматных и душистых пирожков или большого пирога с постной начинкой? Аппетитно? Тогда принимаемся за тесто! Это просто.

1 ч.

–

4.3

–

Яблоки и груши маринованные

Вода Сахар Уксус Корица Груши Яблоки Листья винограда

Наиболее подходящее время для маринования яблок и груш – август. В это время зимние сорта груш и яблок бывают немного недозрелыми, а потому и крепкими, что необходимо для заготовки.

30 мин

–

3.4

58

Тесто на лапшу

Мука Вода Растительное масло Яйцо Соль

Казалось бы, зачем утруждать себя приготовлением домашней лапши, если в любом магазине есть такой широкий выбор? А все дело в том, что тот, кто хоть раз пробовал это чудо, готов потрудиться!

1 ч.

–

3.9

272

Огурцы маринованные

Вода Уксус 9% Соль Сахар Зелень Чеснок Огурцы Горошины горького и душистого перца Гвоздика Лавровые листья

Рецепт приготовления маринованных огурцов.

30 мин

–

3.3

–

Варенье из яблок (киевское)

Яблоко Сахар Вода Лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из яблок.

1 ч.

–

3.7

–

Варенье из шиповника (киевское)

Шиповник Сахар Вода Вода

Рецепт приготовления варенья из шиповника.

1 ч.

–

4.6

–

Варенье из черешни (киевское)

Черешня Сахар Вода Лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из черешни.

10 ч.

–

3.5

–

Варенье из тыквы (киевское)

Сахар Тыква Вода Сода

Рецепт приготовления варенья из тыквы.

5 ч.

–

3.7

–

Варенье из смородины черной (киевское)

Сахар Черная смородина Вода

Рецепт приготовления варенья из красной смородины.

1 ч.

–

3.3

223

Варенье из слив (киевское)

Сахар Сливы Вода

Рецепт приготовления варенья из сливы.

8 ч. 20 мин

–

3.7

–

Варенье из рябины (киевское)

Сахар Рябина Вода

Рецепт приготовления варенья из рябины.

1 дн. 0 ч.

–

3.6

–

Варенье из крыжовника (киевское)

Крыжовник Сахар Вода Водка

Волшебный аромат варенья из крыжовника и его неповторимый, с кислинкой вкус нравился мне с детства. А теперь я готовлю для своих детей. Смотрите, проверенный рецепт, как приготовить варенье из крыжовника (киевское).

12 ч.

–

3.4

–

Варенье из клубники (киевское)

Сахар Клубника Лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из клубники.

2 ч.

–

3.5

26

Варенье из земляники (киевское)

Сахар Земляника Лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из земляники.

10 ч.

–

4.8

26

Варенье из ежевики (киевское)

Ежевика Сахар Вода Листья ежевики Аскорбиновая и лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из ежевики.

3 ч.

–

3.0

–

Варенье из вишни (киевское)

Сахар Сахар Вишня Вишня

Рецепт приготовления варенья из вишни.

10 ч.

–

3.6

226

Варенье из айвы (киевское)

Айва Сахар Вода

Рецепт приготовления варенья из айвы.

1 дн. 8 ч.

–

3.6

–

Варенье из брусники (киевское)

Брусника Сахар Вода Корица Лимонная цедра Гвоздика

Рецепт приготовления варенья из брусники с корицей, гвоздикой и лимонной цедрой.

1 ч.

–

3.5

–

Варенье из абрикосов (киевское)

Сахар Абрикосы Вода

Рецепт приготовления варенья из абрикосов.

1 ч.

–

3.7

–

Икра свекольная

Свекла Помидоры Болгарский перец Лук Растительное масло Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Рецепт приготовления икры из свеклы, помидоров, болгарского перца, лука и чеснока.

2 ч.

–

4.4

133

Кимчи из пекинской капусты

Уксус из рисового вина Соус чили Чеснок Соль Пекинская капуста

Хочу поделиться вкусным рецептом корейской кухни. Получается капуста очень остренькой, пикантной, послужит отличным гарниром к жареному мясу или рыбе. Главное, выбирайте самую свежую капусточку! Смотрите рецепт!

12 ч.

–

4.5

–

Пряное грушевое пюре

Груши Сахар Корица Бадьян Гвоздика Мускатный орех

Потрясающе ароматное и вкусное грушевое пюре, которое можно заготовить на зиму. Нежнейшая структура и пряный аромат груш дополнит чаепитие в зимние холодные вечера.

30 мин

–

5.0

400

Кулага традиционная

Калина Ржаная мука Ржаной солод

Рецепт приготовления кулаги. Традиционно в старину кулагу готовили из ягод калины. Полезно и вкусно.

12 ч.

–

3.1

–

Рыба просольная провесная

Вода Соль Рыба

Рецепт приготовления провесной вяленой рыбы.

30 мин

–

3.8

–

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт