Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5164 рецепта заготовок на зиму)

Варенье из смородины черной (киевское)

Сахар Черная смородина Вода

Рецепт приготовления варенья из красной смородины.

1 ч.

–

3.3

223

Варенье из слив (киевское)

Сахар Сливы Вода

Рецепт приготовления варенья из сливы.

8 ч. 20 мин

–

3.7

–

Варенье из рябины (киевское)

Сахар Рябина Вода

Рецепт приготовления варенья из рябины.

1 дн. 0 ч.

–

3.6

–

Варенье из крыжовника (киевское)

Крыжовник Сахар Вода Водка

Волшебный аромат варенья из крыжовника и его неповторимый, с кислинкой вкус нравился мне с детства. А теперь я готовлю для своих детей. Смотрите, проверенный рецепт, как приготовить варенье из крыжовника (киевское).

12 ч.

–

3.4

–

Варенье из клубники (киевское)

Сахар Клубника Лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из клубники.

2 ч.

–

3.5

26

Варенье из земляники (киевское)

Сахар Земляника Лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из земляники.

10 ч.

–

4.8

26

Варенье из ежевики (киевское)

Ежевика Сахар Вода Листья ежевики Аскорбиновая и лимонная кислота

Рецепт приготовления варенья из ежевики.

3 ч.

–

3.0

–

Варенье из вишни (киевское)

Сахар Сахар Вишня Вишня

Рецепт приготовления варенья из вишни.

10 ч.

–

3.6

226

Варенье из айвы (киевское)

Айва Сахар Вода

Рецепт приготовления варенья из айвы.

1 дн. 8 ч.

–

3.6

–

Варенье из брусники (киевское)

Брусника Сахар Вода Корица Лимонная цедра Гвоздика

Рецепт приготовления варенья из брусники с корицей, гвоздикой и лимонной цедрой.

1 ч.

–

3.5

–

Варенье из абрикосов (киевское)

Сахар Абрикосы Вода

Рецепт приготовления варенья из абрикосов.

1 ч.

–

3.7

–

Икра свекольная

Свекла Помидоры Болгарский перец Лук Растительное масло Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Рецепт приготовления икры из свеклы, помидоров, болгарского перца, лука и чеснока.

2 ч.

–

4.4

133

Кимчи из пекинской капусты

Уксус из рисового вина Соус чили Чеснок Соль Пекинская капуста

Хочу поделиться вкусным рецептом корейской кухни. Получается капуста очень остренькой, пикантной, послужит отличным гарниром к жареному мясу или рыбе. Главное, выбирайте самую свежую капусточку! Смотрите рецепт!

12 ч.

–

4.5

–

Пряное грушевое пюре

Груши Сахар Корица Бадьян Гвоздика Мускатный орех

Потрясающе ароматное и вкусное грушевое пюре, которое можно заготовить на зиму. Нежнейшая структура и пряный аромат груш дополнит чаепитие в зимние холодные вечера.

30 мин

–

5.0

400

Кулага традиционная

Калина Ржаная мука Ржаной солод

Рецепт приготовления кулаги. Традиционно в старину кулагу готовили из ягод калины. Полезно и вкусно.

12 ч.

–

3.1

–

Рыба просольная провесная

Вода Соль Рыба

Рецепт приготовления провесной вяленой рыбы.

30 мин

–

3.8

–

Квашеный борщевик

Вода Соль Борщевик

Рецепт приготовления квашеного борщевика.

30 мин

–

3.3

–

Квашеная свекла

Свекла Вода Соль

Ферментированные продукты необычайно полезны для нашего пищеварения. Чтобы внести разнообразия в рацион, попробуйте приготовить квашеную свеклу. Это вкусная и необычная закуска!

3 дн. 23 ч.

–

4.3

32

Соленые рыжики

Грибы Соль

Вашему вниманию - рецепт приготовления соленых груздей с чесноком и укропом. Простой рецепт соленых рыжиков выручит тех, кто ненароком набрал много рыжиков и не знает, что с ними делать :)

30 мин

–

3.4

–

Соленые грузди

Белые грузди Крупная не йодированная соль Чеснок Пучок зрелого укропа с зонтиком Дубовые листы Листы вишни Большой лист хрена Горошины черного перца

Вашему вниманию - рецепт приготовления соленых груздей с чесноком и укропом. Получаются очень вкусненькие грибочки - хорошая закуска или подходящий ингредиент для салата.

40 мин

–

3.8

–

Моченая морошка

Вода Сахар Морошка

Рецепт приготовления моченой морошки с сахаром.

30 мин

–

2.3

401

Квашеная репа

Вода Репа Морковь Соль

До появления картофеля на Руси основным овощем была репа, а сейчас она незаслуженно забыта. Предлагаю заготовить ее на зиму и использовать в салатах, супах или как вкусную закуску. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

14

Моченый терн

Терн Вода Сахар Соль

Рецепт приготовления моченого терна.

30 мин

–

3.6

266

Моченые сливы

Сливы Вода Сахар Уксус столовый 9% Соль Гвоздика Душистый перец

Если вы не пробовали моченые сливы, то сейчас самое время это исправить. Сделайте пару баночек и храните в холодильнике, подавайте к столу не ранее чем через 2-3 недели, пробуйте.

10 мин

–

3.7

336

Моченые груши

Кипяченая вода Кипяток Кипяченая вода Мед Ржаная мука или ржаные сухари Соль Соль Сухая горчица Ведро воды Груши

Рецепт приготовления моченых груш.

30 мин

–

3.5

–

Моченая клюква

Клюква Вода Сахар Соль

Рецепт приготовления моченой клюквы.

30 мин

–

4.0

–

Моченая брусника

Вода Брусника Сахар

Моченая брусника — простая, но очень полезная заготовка. Готовится легко и быстро. В бруснике содержится много полезных витаминов и минералов, которые особенно актуальны будут в зимнее время года.

5 дн. 13 ч.

–

3.8

–

Яблочный конфитюр

Яблоки Сахар Вода Пектин Молотая корица

Яблоки доступны круглый год, но это не повод отказываться от самого вкусного конфитюра, который можно приготовить дома. Берите яблоки любых сортов, и смело приступайте к созданию сладкого шедевра

1 ч. 20 мин

–

4.6

–

Абрикосовый джем

Абрикосы Сахар Пектин

Абрикос-удивительный яркий плод, наполнен летним жарким солнцем и витаминами. Из него можно приготовить много разных блюд: десерты, выпечку, заготовки. Я хочу поделится рецептом приготовления джема.

20 мин

–

4.5

226

Грибочки маринованные Рождественские

Шампиньоны Вода для маринада Уксус Соль Специи

Рецепт приготовления Рождественских маринованных грибочков. По Украинским традициям грибы в канун Рождества должны обязательно присутствовать на праздничном столе.

20 мин

–

4.0

–

Маринованный болгарский перец

Вода Сахар Соль Чеснок Сладкий болгарский перец

Рецепт приготовления маринованного болгарского перца с чесноком.

1 ч. 15 мин

–

3.8

–

Миндальное масло с изюмом и корицей

Изюм Корица Ванильный экстракт

Рецепт приготовления миндального масла из миндальных орехов, корицы, изюма и ванильного экстракта.

45 мин

–

4.8

–

Клубнично-апельсиновый конфитюр

Сахар Клубника Вода Сливочное масло Апельсин Лимон Пакетик желатина

Рецепт приготовления настоящего деликатеса – прозрачного и ароматного варенья из свежей клубники и апельсин.

1 ч.

–

3.3

–

Апельсиновый конфитюр "Минутка"

Сахар Вода Желатин Апельсин Лимон

Рецепт приготовления любимого всеми ароматного и медового конфитюра из спелых апельсинов.

1 ч. 20 мин

–

2.2

–

Апельсиновое варенье с виски

Вода Сахар Апельсин Виски Лимон

Рецепт приготовления оригинального апельсинового варенья, вкус которого остро подчеркивают нотки старого доброго виски.

3 ч.

–

4.3

61

Сладкий фаршированный перец

Овощи Кус-кус Сыр Сладкий перец

Рецепт приготовления необычного фаршированного перца с начинкой из кус-куса.

50 мин

–

4.0

–

Цитрусовый конфи

Кукурузная патока Сахар Вода Черный шоколад Апельсины, лимоны или грейпфруты

Рецепт сладкого цитрусового конфи (приготовленной по специальному рецепт кожуры из цитрусовых) с шоколадом

2 ч.

–

4.5

–

Домашнее тесто фило

Мука Горячяя вода Мука Ракии Оливковое масло Лимон

Рецепт приготовления греческого теста для сладкой выпечки.

20 мин

–

3.4

–

Пюре из яблок

Яблоки Сахарная пудра Вода Ванильный сахар Лимон

Простой рецепт яблочного пюре

20 мин

–

4.2

213

Нутелла

Фундук Растительное масло Плитка шоколада

Домашний рецепт приготовления шоколадного орехового крема Нутелла. Жареные орешки в шоколаде на завтрак и десерт. Вкус домашнего крема превосходит оригинальный Nutella.

2 ч.

–

4.5

675

Капуста маринованная

Капуста белокочанная Уксус 3% Клюква Растительное масло Сахар Зеленый лук Гвоздика Лавровый лист Перец душистый

Рецепт приготовления овощей в маринаде с лавровым листом и гвоздикой.

1 ч.

–

3.1

116

Запеченная свекла

Масло оливковое Свекла Соль Перец черный молотый

Запеченная свекла порадует в салатах, в закусках или гарнире. Запекать свеклу гораздо удобнее, чем варить. Можно ее приготовить и впрок. В холодильнике такая свекла хранится в течение недели.

1 ч.

–

4.3

64

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт