Балтийское лечо
Лечо - вкусная и полезная заготовка. Сегодняшний рецепт будет необычным. Балтийское лечо - это салат с добавлением кабачков. Получится очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 500 грамм
- Кабачки 500 грамм
- Помидоры 750 грамм
- Петрушка 0,5 пучка
- Соль 25 грамм
- Сахар 50 грамм
- Масло растительное 50 грамм
- Уксус 9% 35 грамм
- Перец сладкий 750 грамм
Калорийность
49 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Перекрутите помидоры через мясорубку или блендер.
Шаг 3
Нарежьте полосками перец и морковку.
Шаг 4
Также нарежьте полосками кабачки.
Шаг 5
Всыпьте овощи в кипящий томатный соус.
Шаг 6
Добавьте сахар, соль и масло.
Шаг 7
Тушите лечо 25 минут.
Шаг 8
В конце влейте уксус и добавьте мелко нарезанную петрушку. Тушите еще 2-3 минуты и выключите огонь.
Шаг 9
Горячее лечо разложите по баночкам.
Шаг 10
Закатайте крышками и дайте остыть под теплой "шубой". Приятного аппетита! Выход заготовки - 2,5 литра - это 5 баночек по 0,5 литра.
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Лечо из огурцов на зиму
Огурцы
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Уксус 9%
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Красочную закуску из огурцов можно приготовить в летнее время и насладиться ее вкусом зимой, когда так хочется подать к мясу или гарниру овощной салат. Берите на заметку рецепт!
Лечо из баклажанов
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Паприка
Перец сладкий
Репчатый лук
Черный молотый перец
Хочу поделиться интересным вариантом лечо из баклажанов. В сезон этого овоща обязательно заготовьте пару баночек такого лечо. Получается очень вкусная закуска! Ароматная, сочная и питательная!
Диетическое лечо
Томатный сок
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Перец сладкий
Лавровый лист
Сегодня я вам предлагаю приготовить простой и быстрый вариант заготовки на зиму — диетическое лечо. Подходит лечо к любым кашам, блюдам из мяса, птицы, рыбы и т.д. Ароматный перец понравится всем.
Ленивое лечо
Помидоры
Перец болгарский
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Ленивое лечо готовится только из болгарского перца и помидоров с добавлением чеснока и специй - больше никаких овощей вам не потребуется. Овощная закуска получается сочной, ароматной и аппетитной!
Лечо "Любимый крупнячок"
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
В огородах поспевают помидоры и перцы, а на кухне кипит работа по их переработке. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт нашего любимого лечо. Угощайтесь!
Лечо из баклажанов на зиму
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Предлагаю рецепт лечо с баклажанами. Его можно приготовить на зиму, а можно съесть сразу же. На вкус лечо получается ароматным, пикантным и невероятно вкусным!
Мамино лечо
Перец сладкий
Помидоpы
Масло растительное
Сахар
Соль
Лечо — это овощная закуска из сладкого перца, помидоров и лука. Моя мама часто готовила без лука и это лечо было для меня самим вкусным. Делюсь и с вами этим рецептом, попробуйте, это очень вкусно!
Лечо без перца на зиму
Помидор
Уксус 6%
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Соль
Баклажан
Огурцы
Лук репчатый
Перец черный молотый
Если вы не очень любите болгарский перец, а без лечо не представляете зиму, то приготовьте лечо без перца. Такой вариант закуски не менее вкусный, сочный и аппетитный, но с другими овощами в составе.
Лечо с грибами
Перец болгарский
Томатный соус
Шампиньоны
Лук репчатый
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Перец молотый
Лавровый лист
Делюсь рецептом лечо, но не простого, а с грибами! Благодаря шампиньонам классическое блюдо становится в два раза вкуснее! Готовится лечо с грибами несложно, но такая заготовка обязательно порадует вас зимой. Берите на заметку мой рецепт!
Лечо с петрушкой на зиму
Помидоры
Лук
Морковь
Сладкий перец
Растительное масло
Сахар
Петрушка
Уксус 9%
Соль
Предлагаю сохранить частичку лета и приготовить лечо с петрушкой на зиму. Такое лечо подойдет к любому гарниру, да и просто с хлебушком как самостоятельное блюдо уйдет на раз два.
Кабачковое лечо
Кабачки
Помидоры
Сахар
Растительное масло
Соль
Уксус 9%
Болгарский перец
Чеснок
Острый перец
Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.