Помидоры с зеленью на зиму

Открыв зимой такую баночку, вы точно не останетесь равнодушными. Получается очень вкусно - словами не передать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 3-5 штук в зависимости от размера
Лист хрена 1/5 части
Чеснок 2-3 зубчиков
Зонтик укропа 2 штуки
Петрушка 1 пучок
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 0,5 ст. ложки
Растительное масло 0,5 ст. ложки
Вода 250 мл примерно
Лавровый лист 1-2 штук
Уксус 9% 0,5 ст. ложки
Перец горошком 4-5 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры помойте и разрежьте на 4 части. Если помидоры мелкие, то просто наколите их вилкой.

Шаг 3

Зелень измельчите и соедините с пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 4

Банку простерилизуйте и положите на дно один зонтик укропа и небольшой кусочек листика хрена.

Шаг 5

Сверху уложите дольки помидор пересыпая их зеленью с чесноком.

Шаг 6

Положите лавровый лист, перец горошком, листик хрена и зонтик укропа.

Шаг 7

Насыпьте соль, сахар, влейте масло и уксус.

Шаг 8

Залейте банку до верха кипятком.

Шаг 9

Накройте банку стерильной крышкой и стерелизуйте на небольшом огне 15 минут.

Шаг 10

Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Шаг 11

Готовые помидоры с зеленью перенесите в погреб или любое прохладное место. Удачных заготовок!

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

Для любителей закусок поострее могу порекомендовать добавить к заготовке горький перец.

Похожие рецепты

Маринованные помидоры с зеленью

Помидоры Лук красный Масло оливковое Уксус красный винный Соевый соус Чеснок Сироп топинабмура Петрушка Укроп Кинза Соль Сахар Горчица Черный молотый перец Острый красный перец молотый

Делюсь рецептом маринованных помидоров с зеленью. Получается очень вкусная закуска! Ароматная, пикантная и сочная. Она отлично подойдет к мясу, отварному картофелю и рису.

1 ч. 10 мин

–

5.0