Салат из помидоров с перцем на зиму
Очень полезная овощная заготовка на зиму — это салат из помидоров, перца и лука. Отлично подходит к картофельному пюре, макаронам и любым мясным блюдам. Сытная и полезная закуска на все случаи жизни!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2 кг
- Перец болгарский 3 штуки
- Перец острый 0,5 ч. ложки
- Лук репчатый 4 штуки
- Петрушка 4 ст. ложки
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 2,5 ст. ложки
- Уксус 25 мл
- Кипяток 1,5 литра
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 6 штук
Калорийность
46 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Овощи тщательно промойте.
Шаг 2
Очищаем овощи от семян, шелухи и хвостиков. Нарезаем перец и лук колечками, а помидоры — дольками.
Шаг 3
Раскладываем овощи по чистым банкам. Вниз кладем лук, петрушку и перец.
Шаг 4
Заполняем банки до верху.
Шаг 5
Приготовим маринад. Засыпаем в кастрюлю соль и сахар. Кладем перец горошком, лавровые листы. Вливаем уксус. Вливаем кипяток и доводим смесь до закипания.
Шаг 6
Переставляем банки в заранее подготовленные кастрюли с кипятком.
Шаг 7
Разливаем маринад по банкам.
Шаг 8
Стерилизуем банки 10 минут на медленном огне.
Шаг 9
Закатываем банки крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Шаг 10
Храните готовую консервацию в кладовке. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
18
Похожие рецепты
Салат из сладкого перца и помидоров на зиму
Перец сладкий
Помидоры
Лук
Масло подсолнечное
Чеснок
Сахар
Соль
Прованские травы
Перец острый
Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка.
Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Болгарский перец
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксус 9% столовый
Зелень
Перец черный молотый
Лавровый лист
Предлагаю рецепт овощной заготовки на зиму из сладкого болгарского перца, моркови, лука и помидоров. Сочетание овощей здесь получается очень вкусным, а готовится все быстро и просто.
Салат "Лакомка" из помидор на зиму
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый красный
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лавровый лист
Черный перец горошком
Салат "Лакомка" - это смесь помидор, лука и перца в кисло-сладком маринаде. В нем овощи получаются, как свежие. Такой салат - отличная закуска или гарнир к мясу, рыбе, птице.
Салат на зиму из помидоров
Помидоры зеленые
Лук
Вода
Сахар
Масло растительное
Уксус
Соль
Перец болгарский
Морковь
Этот самый вкусный и полезный салат на зиму готовится из зеленых помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Сладковатый маринад придает пикантность, в итоге имеем универсальную закуску!
Лечо из перца и помидор с чесноком
Помидоры
Перец болгарский
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Ароматное и пикантное лечо из перца и помидоров с чесноком – это вкусная заготовка на зиму, которая порадует своим вкусом и простотой приготовления.
Лечо из помидоров и перца
Перец болгарский
Помидоры
Сахар
Масло растительное
Уксус
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца.
Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму
Помидоры зеленые
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Чеснок
Черный молотый перец
Укроп
Петрушка
Острый перец
Вода
Перец болагрский
Предлагаю рецепт салата на зиму из зеленых помидоров с болгарским перцем. Получается вкусная, пикантная и аппетитная закуска. А зелень, чеснок и острый перчик добавляют аромата заготовке.
Салат "Тройка" на зиму
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Перец чили
Вкусный овощной салат "Тройка" на зиму пополнит вашу коллекцию домашних заготовок. Яркий и такой простой в приготовлении.
Салат болгарский на зиму
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Укроп
Базилик
Перец черный
У каждой хозяйки в советское время была кулинарная тетрадь. Непременно там хранился рецепт болгарского салата. Это было модно и, конечно, вкусно. Хочу поделиться рецептом из такой тетрадки.
Салат с болгарским перцем на зиму
Цукини
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Сахар
Соль
Масло растительное
Уксус 9%
Укроп
Давайте сохраним в банках немножко яркого, теплого лета и приготовим на зиму вкусный салат с добавлением болгарского перца. Зимой ведь так приятно открыть баночку салата и покушать, вспоминая о лете..
Помидоры с болгарским перцем на зиму
Помидоры
Вода
Сахар
Листья хрена
Укроп зонтичный
Листья вишни
Листья смородины
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Перец болгарский
Помидоры с болгарским перцем - отличная закуска в праздники и будни. Такое блюдо точно оценят ваши родные и близкие. Берите на заметку рецепт!
Лечо на зиму из перца
Сладкий болгарский перец
Помидоры
Репчатый лук
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Острый перец чили
Делюсь пошаговым рецептом лечо на зиму из сладкого болгарского перца. Оно получается очень вкусным, сочным и остреньким. Сам рецепт простой, для приготовления не потребуется много усилий.