Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму
1 ч.
4

Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму

Предлагаю рецепт салата на зиму из зеленых помидоров с болгарским перцем. Получается вкусная, пикантная и аппетитная закуска. А зелень, чеснок и острый перчик добавляют аромата заготовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры зеленые 500 грамм
  • Перец болагрский 2 штуки
  • Острый перец По вкусу
  • Укроп 3 штуки
  • Петрушка 3 штуки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 20 грамм
  • Сахар 35 грамм
  • Уксус яблочный 40 мл
  • Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
  • Вода По вкусу сколько войдет в банку

Калорийность

30 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры помойте, обсушите и разрежьте на 2-4 части.

Шаг 3

Болгарский и острый перец помойте, удалите семена и плодоножки. Нарежьте ломтиками.

Шаг 4

Зелень и чеснок мелко порубите.

Шаг 5

Соедините вместе помидоры, зелень и болгарский перец. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Влейте яблочный уксус. Перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Шаг 6

Переложите закуску в чистую стерилизованную баночку. После долейте кипяченой чистой воды, чтобы она полностью заполнила банку.

Шаг 7

Накройте крышкой. На дно кастрюли постелите тряпочку, поставьте банку, влейте воду по плечики и доведите до кипения. После стерилизуйте 10-12 минут в несильно кипящей воде.

Шаг 8

Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Шаг 9

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму готовы.

Оценить рецепт
4.8 9

Похожие рецепты

Салат с зелеными помидорами на зиму
Помидоры зеленые Перец болгарский Уксус Соль Сахар Чеснок Перец острый
Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни!
2 дн. 9 ч.
–
4.4
40
Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком
Помидоры зеленые Вода Уксус 9% Сахар Петрушка Чеснок Соль Горький перец Сладкий перец
Заготавливали ли вы когда-нибудь зеленые помидоры? Думаете, это не вкусно? Ошибаетесь! Зеленые помидоры с перцем и чесноком получаются очень вкусными и пикантными! Любителям остренького понравится!
30 мин
–
4.8
25
Тещины помидорчики на зиму
Зеленые помидоры Вода Морковь Чеснок Горький перец Соль Уксус 9% Сахар Лавровый лист Черный перец горошком Укроп
Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.
6 ч.
–
5.0
–
Салат на зиму из помидоров
Помидоры зеленые Лук Вода Сахар Масло растительное Уксус Соль Морковь Перец болгарский
Этот самый вкусный и полезный салат на зиму готовится из зеленых помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Сладковатый маринад придает пикантность, в итоге имеем универсальную закуску!
1 ч.
–
3.6
–
Зеленые помидоры дольками на зиму
Помидоры зеленые Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп Перец красный острый
В сезон зеленых помидор, предлагаю рецепт отличной закуски на зиму. В меру острой и вкусной. Она хорошо подойдет к мясу, рыбе, птице, отварному картофелю.
1 ч.
3
4.7
129
Лечо из зеленых помидор
Зеленые помидоры Томатный соус Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Луковица Морковь Сладкий перец
Зеленые помидоры можно не только солить или квасить, но и приготовить на их основе невероятно вкусное лечо. Если вы любите овощные закуски, тогда обязательно присмотритесь к этому простому рецепту.
3 ч.
2
5.0
–
Соленые зеленые помидоры
Вода Помидоры зеленые Петрушка Соль Семена горчицы Семена кориандра Лист хрена Чеснок Зонтики укропа Гвоздика
Предлагаю рецепт засолки зеленых помидоров. Готовятся они холодным способом, без кипятка, сахара и уксуса. Помидоры получаются кисленькими, ядреными и невероятно вкусными!
49 дн. 0 ч.
–
5.0
15
Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Помидоры зеленые Лук репчатый Перец болгарский Морковь Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Соль
Осень завершает сезон заготовок, поэтому сегодня у меня для вас рецепт замечательного салата из зеленых помидоров на зиму. Яркий, ароматный и вкусный, он напомнит о солнечном лете в холодные дни.
1 ч. 30 мин
–
4.0
134
Квашеные зеленые помидоры
Помидоры зеленые Петрушка Укроп Чеснок Соль Сахар Морковь Болгарский перец Острый перец Листья хрена Лавровый лист
Для кого-то зеленые помидоры — гадость, а для кого-то подлинный деликатес. Я отношусь ко второй категории — с детства обожаю их, особенно в квашеном виде. Читайте, как заквасить зеленые помидоры!
1 ч.
5
4.3
40
Салат из зеленых помидоров на зиму
Помидоры зеленые Болгарский перец Лук репчатый Сахар Масло растительное рафинированное Уксус столовый 9% Соль
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!
3 ч.
1
4.0
–
Консервированные зеленые помидоры
Помидоры Уксус столовый 9% Соль Чеснок Сахар Перец черный горошек Перец душистый горошек Петрушка Лавровый лист Перец острый
Каждый год я делаю много заготовок из зеленых помидоров, готовлю с ними рагу и салаты. Сегодня предлагаю приготовить на зиму консервированные зеленые помидоры.
1 ч.
3
4.0
26
Зеленый болгарский перец на зиму
Зеленый болгарский перец Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Перец душистый горошком
Самое время приготовить на зиму вкусную закуску из зеленого болгарского перца! Ведь стоит он сейчас очень доступно в магазинах.
8 ч.
–
4.1
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×