Салат из зеленых помидоров на зиму
3 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Вика Василенко

Салат из зеленых помидоров на зиму

Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры зеленые 3 Килограмма
  • Лук репчатый 1 Килограмм
  • Болгарский перец 1 Килограмм
  • Сахар 250 Грамм
  • Соль 80 Грамм
  • Масло растительное рафинированное 1 Стакан
  • Уксус столовый 9% 0,5 Стакана

Шаг 1

Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть и подготовить к консервации.

Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть и подготовить к консервации.

Шаг 2

Порежьте помидоры дольками.

Порежьте помидоры дольками.

Шаг 3

Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко).

Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко).

Шаг 4

Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.

Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.

Шаг 5

Когда сок образуется, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне 15 минут.

Когда сок образуется, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне 15 минут.

Шаг 6

Разложите салат по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.

Разложите салат по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.

Похожий видео рецепт "Салат из зеленых помидоров на зиму"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Мальвина
03.03.2018 03:00
Еще один салатик в мою копилочку, я очень люблю зеленые помидоры и делаю каждый год несколько разновидностей салатов. Спасибо!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×