Салат из зеленых помидоров на зиму
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры зеленые 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Сахар 250 грамм
- Соль 80 грамм
- Масло растительное рафинированное 1 стакан
- Уксус столовый 9% 0,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть и подготовить к консервации.
Шаг 2
Порежьте помидоры дольками.
Шаг 3
Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко).
Шаг 4
Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.
Шаг 5
Когда сок образуется, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне 15 минут.
Шаг 6
Разложите салат по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.
Видео рецепт "Салат из зеленых помидоров на зиму"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
59
Мальвина
03.03.2018 03:00
Еще один салатик в мою копилочку, я очень люблю зеленые помидоры и делаю каждый год несколько разновидностей салатов. Спасибо!
Похожие рецепты
Салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму
Помидоры
Лук
Морковь
Растительное масло
Уксус столовый
Сахар
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
В сезон заготовок предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму. Салат получается яркий, сочный и вкусный. Попробуйте!
Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму
Помидоры зеленые
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Чеснок
Черный молотый перец
Перец болагрский
Острый перец
Укроп
Петрушка
Вода
Предлагаю рецепт салата на зиму из зеленых помидоров с болгарским перцем. Получается вкусная, пикантная и аппетитная закуска. А зелень, чеснок и острый перчик добавляют аромата заготовке.
Армянчики из зелёных помидор
Помидоры зеленые
Вода
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Перец острый
Веточки петрушки
Армянчики из зеленых помидор - вкусная закуска, которая обязательно понравится всем любителям остренького. Готовить армянчики можно и из поспевших помидоров, но из зеленых получится все же лучше.
Тещины помидорчики на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Морковь
Чеснок
Горький перец
Соль
Уксус 9%
Сахар
Укроп
Лавровый лист
Черный перец горошком
Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.
Консервированные зеленые помидоры
Помидоры
Уксус столовый 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Перец черный горошек
Перец душистый горошек
Петрушка
Лавровый лист
Перец острый
Каждый год я делаю много заготовок из зеленых помидоров, готовлю с ними рагу и салаты. Сегодня предлагаю приготовить на зиму консервированные зеленые помидоры.
Салат "Парамониха" на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Лук
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец молотый
Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!
Зеленые помидоры в томатном соке на зиму
Томатный сок
Помидоры зеленые
Сахар
Чеснок
Соль
Болгарский перец
Невероятно аппетитная, бюджетная и вкусная закуска из зеленых помидоров в томатном соке. Готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Попробуйте!
Зеленые помидоры дольками на зиму
Помидоры зеленые
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Укроп
Перец красный острый
В сезон зеленых помидор, предлагаю рецепт отличной закуски на зиму. В меру острой и вкусной. Она хорошо подойдет к мясу, рыбе, птице, отварному картофелю.
Зелёные помидоры по-корейски
Зеленые помидоры
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Корейская приправа
Соль
Сахар
Вкусная и пикантная закуска будет всегда популярной за вашим столом. Приготовьте зелёные помидоры по-корейски. В сезон это будет очень легко!
Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
Зеленые помидоры
Баклажаны
Томатный сок
Лук
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Лавровый лист
Продолжаем готовить разнообразные закуски на зиму. Баклажаны с зелеными помидорами — отличный вариант для заготовки. Мы получаем салат или закуску, подавать можно к столу на обед или ужин.
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Лук репчатый
Сахар
Соль
Чеснок
Уксус 9%
Петрушка
Лавровый лист
Черный перец горошком
Заготовьте вкусные и пикантные зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Специи и добавки придают помидорам неповторимый аромат, такая закуска всегда будет популярной за столом.
Огурцы с зелеными помидорами на зиму
Вода
Огурцы
Помидоры
Сахар
Соль
Уксусная кислота
Чеснок
Перец горошком
Лист хрена
Зонтик укропа
Гвоздика в бутонах
Листья вишни
Листья смородины
В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы с зелеными помидорами на зиму. Зеленые помидоры выделяют кислоту, в процессе заготовки, которая сделает огурцы более хрустящими.