Салат из зеленых помидоров на зиму
3 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Вика Василенко

Салат из зеленых помидоров на зиму

Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры зеленые 3 Килограмма
  • Лук репчатый 1 Килограмм
  • Болгарский перец 1 Килограмм
  • Сахар 250 Грамм
  • Соль 80 Грамм
  • Масло растительное рафинированное 1 Стакан
  • Уксус столовый 9% 0,5 Стакана
Количество порций

Шаг 1

Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть и подготовить к консервации.

Шаг 2

Порежьте помидоры дольками.

Шаг 3

Порежьте произвольно перец и лук (не слишком мелко).

Шаг 4

Сложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус и масло. Перемешайте и оставьте на пару часов пускать сок.

Шаг 5

Когда сок образуется, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите на слабом огне 15 минут.

Шаг 6

Разложите салат по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте ключом.

Видео рецепт "Салат из зеленых помидоров на зиму"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат из зеленых помидоров на зиму
Оценить рецепт
4.0, всего 59

Комментарии к рецепту

Мальвина
03.03.2018 03:00
Еще один салатик в мою копилочку, я очень люблю зеленые помидоры и делаю каждый год несколько разновидностей салатов. Спасибо!

Похожие рецепты

 
×