Салат "Парамониха" на зиму

Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 500 Грамм
Морковь 500 Грамм
Лук 500 Грамм
Помидоры 1 Килограмм
Растительное масло 150 Миллилитров
Уксус 9% 50 Миллилитров
Сахар 150 Грамм
Соль 25 Грамм
Перец молотый По вкусу
черный или красный

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте.

Шаг 3

Добавьте тертую на крупной терке морковь.

Шаг 4

Кладем нарезанные крупными дольками помидоры.

Шаг 5

Лук нарежьте перьями или полукольцами.

Шаг 6

Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут.

Шаг 7

Салат "Парамониха" готов.

Шаг 8

Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.