Армянчики из зелёных помидор
Армянчики из зеленых помидор - вкусная закуска, которая обязательно понравится всем любителям остренького. Готовить армянчики можно и из поспевших помидоров, но из зеленых получится все же лучше.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры зеленые 500 грамм
- Перец острый 1 штука
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Веточки петрушки 10 штук
- Вода 200 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зеленые помидоры выбирайте одинакового размера.
Шаг 2

Мелко нарежьте острый перец, предварительно очистив его от семян. Если любите очень острое, от семян можно не очищать. Также мелко нарежьте чеснок и петрушку.
Шаг 3

Перемешайте полученную ароматно-острую смесь.
Шаг 4

Помидоры промойте. В каждом помидоре сделайте крестообразный надрез, не дорезая до края, чтобы помидор не развалился на части.
Шаг 5

В разрезы вложите чесночную смесь.
Шаг 6

Приготовьте маринад. В 200 мл. воды растворите соль и уксус. Доведите до кипения.
Шаг 7

Выложите подготовленные зеленые помидоры в баночку.
Шаг 8

Залейте маринад в баночку доверху.
Шаг 9

Стерилизуйте баночку с помидорами в течение 10 минут. Дно кастрюли, в которой стерилизуете, обязательно застелите тканевой салфеткой или бумажным полотенцем.
Шаг 10

Стерилизованную баночку с помидорами закатайте металлической крышкой, оставьте до полного остывания, а затем уберите в прохладное место на хранение.
Шаг 11

Приятного аппетита!

Похожие рецепты






