Армянчики из зелёных помидор

Армянчики из зеленых помидор - вкусная закуска, которая обязательно понравится всем любителям остренького. Готовить армянчики можно и из поспевших помидоров, но из зеленых получится все же лучше.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры зеленые 500 Грамм
Перец острый 1 Штука
Чеснок 3-5 Зубчиков
Веточки петрушки 10 Штук
Вода 200 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

17 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зеленые помидоры выбирайте одинакового размера.

Шаг 2

Мелко нарежьте острый перец, предварительно очистив его от семян. Если любите очень острое, от семян можно не очищать. Также мелко нарежьте чеснок и петрушку.

Шаг 3

Перемешайте полученную ароматно-острую смесь.

Шаг 4

Помидоры промойте. В каждом помидоре сделайте крестообразный надрез, не дорезая до края, чтобы помидор не развалился на части.

Шаг 5

В разрезы вложите чесночную смесь.

Шаг 6

Приготовьте маринад. В 200 мл. воды растворите соль и уксус. Доведите до кипения.

Шаг 7

Выложите подготовленные зеленые помидоры в баночку.

Шаг 8

Залейте маринад в баночку доверху.

Шаг 9

Стерилизуйте баночку с помидорами в течение 10 минут. Дно кастрюли, в которой стерилизуете, обязательно застелите тканевой салфеткой или бумажным полотенцем.