Маринованные зеленые помидорки

Осень в самом разгаре и сбор урожая подходит к концу. А в парниках все еще остаются зеленые помидоры, которые набрали полную силу, но покраснеть не успеют. Не торопитесь выкидывать их. Мы их замаринуем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1.3 Килограмма
зеленые
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 4 Ст. ложки
Уксус 9% 100 Миллилитров
Чеснок 8 Зубчиков
Вода 750 Миллилитров
Гвоздика 4 Штуки
Перец душистый 12 Штук
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный 15 Штук
Петрушка 30 Грамм
Горчица листовая 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Положите на дно стерилизованных банок петрушку, горчицу и нарезанный чеснок.

Шаг 3

Уложите помидору по плечики.

Шаг 4

В воду добавьте соль, сахар и специи. Варите 3 минуты. Влейте уксус, доведите до кипения и разлейте маринад вместе со специями по банкам до самого верха, закатайте. Укутайте до остывания.

Оценить рецепт