Зеленые помидоры с хреном на зиму

30 мин

1

Марина Софьянчук

Зеленые помидоры с хреном на зиму

Многие владельцы собственных огородов знают, что осенью на грядках остается много зеленых помидоров, которые в связи с похолоданием уже не доспевают. И что же делать с этими помидорами?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень хрена 1 штука
Чеснок 3-4 зубчиков
Зеленые помидоры 500 грамм
Соль 20 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Вода 200 мл
Уксус 9% 1 ст. ложка
Перец сладкий 2 штуки

Калорийность

26 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян.

Шаг 2

Помидоры разрежьте пополам. Если помидор слишком большой, разрежьте его на 4 части.

Помидоры разрежьте пополам. Если помидор слишком большой, разрежьте его на 4 части.

Шаг 3

Подготовьте острую заправку. Очистите корень хрена, разрежьте на несколько частей, и вместе с очищенным чесноком и перцем пропустите через мясорубку.

Подготовьте острую заправку. Очистите корень хрена, разрежьте на несколько частей, и вместе с очищенным чесноком и перцем пропустите через мясорубку.

Шаг 4

В чистую баночку сложите помидоры, чередуя слои острой заправкой с хреном.

В чистую баночку сложите помидоры, чередуя слои острой заправкой с хреном.

Шаг 5

Приготовьте маринад. Смешайте воду, сахар, соль, уксус и доведите до кипения.

Приготовьте маринад. Смешайте воду, сахар, соль, уксус и доведите до кипения.

Шаг 6

Залейте маринадом баночку с помидорами.

Залейте маринадом баночку с помидорами.

Шаг 7

Простерилизуйте заготовку в кипящей воде в течение 10 минут.

Простерилизуйте заготовку в кипящей воде в течение 10 минут.

Шаг 8

Закатайте баночку металлической крышкой. Переверните, оставьте до полного остывания.

Закатайте баночку металлической крышкой. Переверните, оставьте до полного остывания.

Оценить рецепт

4.8 6

Похожие рецепты

Хреновина из зеленых помидоров

Зеленые помидоры Корень хрена Чеснок Соль Острый перец Сахар

Готовим хреновину из зеленых помидоров. Получается очень вкусный соус зеленого цвета. Острый, ароматный и яркий. Берите на заметку рецепт!

30 мин

4.4

35

Помидоры с листьями хрена на зиму

Помидоры Сахар Укроп зонтичный Чеснок Соль Лист хрена Аспирин

Сезон заготовок продолжается и сегодня я предлагаю рецепт приготовления маринованных помидоров с листьями хрена на зиму. Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

5.0

47

Помидоры с хреном и чесноком без стерилизации

Вода Помидоры Сахар Корень хрена Укроп Уксус 9% Чеснок Соль

Помидоры с хреном и чесноком - отличная закуска в будни и праздники. Такие помидоры не только вкусные, но и полезные, благодаря замечательным свойствам хрена и чеснока.

1 ч. 10 мин

4.8

24

Помидоры зеленые фаршированные на зиму

Зеленые помидоры Сахар Уксус 9% Укроп Петрушка Чеснок Соль крупная Перец черный горошек Хмели-сунели Перец чили Лавровый лист

Очень советую вам приготовить помидоры зеленые фаршированные на зиму. Такая заготовка понравится любителям острого и пряного.

30 мин

4.0

50

Соленые помидоры с чесноком и хреном

Вода Помидоры Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Хрен Петрушка Перец горошком

Помидоры по этому рецепту получаются немного острыми. Такой вариант заготовки стоит взять на заметку тем людям, которые любят острые закуски. Готовится все быстро и очень просто!

30 мин

5.0

12

Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

Томатный сок Помидоры зеленые Сахар Чеснок Соль Болгарский перец

Невероятно аппетитная, бюджетная и вкусная закуска из зеленых помидоров в томатном соке. Готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Попробуйте!

30 мин

4.7

27

"Огонек" из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зеленые Морковь Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Острый перец красный

Делюсь рецептом острой овощной икры "Огонек" из зеленых помидоров, которую можно заготовить на зиму. Она получается пикантной, жгучей и слегка кисленькой.

1 ч.

5.0

48

Помидоры с хреном

Помидоры Красный перец Хрен Уксус Горький перец Чеснок Соль

По сути, помидоры с хреном — это и есть аджика, только рецептов ее приготовления существует несколько. Основа любой аджики — это помидоры и хрен, а также чеснок и специи, но пропорции всегда разные.

1 ч.

5.0

42

Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

Зеленые помидоры Вода Сахар Лук репчатый Соль Чеснок Уксус 9% Петрушка Лавровый лист Черный перец горошком

Заготовьте вкусные и пикантные зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Специи и добавки придают помидорам неповторимый аромат, такая закуска всегда будет популярной за столом.

8 ч.

4.2

128

Хреновина на зиму

Помидоры Корень хрена Чеснок Соль Сахар

Хреновина относится к холодной острой приправе на основе свежих томатов, корня хрена и чеснока. В моем рецепте на 150 грамм очищенного корня хрена 1 килограмм помидоров.

15 мин

4.3

95

"Огонек" с хреном на зиму

Помидоры Хрен Чеснок Соль

Сегодня мы приготовим "Огонек" с хреном на зиму. Такая заготовка отлично разогревает аппетит, будоражит все ваши вкусовые рецепторы и согревает моментально. Несколько баночек должно быть в закромах.

40 мин

4.6

–

Зеленые помидоры по-грузински

Помидор Вода Соль Сахар Уксус 9% Перец болгарский Чеснок Перец острый Зелень сельдерея Зелень петрушки, укропа Зелень базилика, кинзы

Каким бы хорошим не было лето, все равно все помидоры не успевают вырасти и вызреть. Поэтому их нужно спасать, то есть консервировать. Зеленые помидоры по-грузински - отличный рецепт!

2 ч.

3.6

–

×