Зеленые помидоры без закатки
Не до конца доспевший урожай не только можно, но и нужно использовать! Предлагаю вам отличный вариант, как приготовить зеленые помидоры без закатки - сочную, пикантную и очень вкусную закуску.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры зеленые 1 Килограмм
- Уксус столовый 9% 50 Миллилитров
- Горчица 1 Чайная ложка
-
Перец жгучий
1-2 Штук
можно заменить на молотый красный перец - Кориандр 1 Чайная ложка
- Сахар 3 Ст. ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Чеснок 2 Зубчика
- Укроп 1 Пучок
Количество порций
Калорийность
173 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
36 г
Углеводы
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые специи и помидоры. Все тщательно вымойте и очистите. Приступим!
Шаг 2
2. Помидоры мелкие порежьте на половинки, более крупные — на 4-6 частей. Сложите в глубокую удобную тару.
Шаг 3
3. Порежьте мелко зелень укропа. Чеснок пропустите через пресс, перец жгучий - колечками. Добавьте к помидорам все ингредиенты по списку, не забудьте влить уксус. Все хорошенько перемешайте.
Шаг 4
4. Накройте тарелочкой так, чтобы помидоры уплотнились максимально, поставьте груз. Оставьте в тепле на сутки.
Оценить рецепт
3.3,
всего
75
Комментарии к рецепту
Зоя
06.03.2018 07:20
Помидоры отличные, но отступать от рецепта нельзя и еще момент, помидоры должны быть хорошо под гнетом, чтобы не заплесневели.
Похожие рецепты
11 дн. 1 ч. 0 мин
Зеленые помидоры соленые
8 ч. 0 мин
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму
6 ч. 0 мин
Тещины помидорчики на зиму
30 мин
Хреновина из зеленых помидоров
1 ч. 0 мин
Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
1 ч. 20 мин
Зеленые помидоры с перцем и чесноком
12 ч. 45 мин
Зеленые помидоры "Соточка"
30 мин
Маринованные помидоры зеленые