Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
1 ч. 30 мин
6

Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму

Осень завершает сезон заготовок, поэтому сегодня у меня для вас рецепт замечательного салата из зеленых помидоров на зиму. Яркий, ароматный и вкусный, он напомнит о солнечном лете в холодные дни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры зеленые 1 кг
  • Лук репчатый 300 грамм
  • Перец болгарский 300 грамм
  • Морковь 200 грамм
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Уксус 9% 2 ст. ложки

Калорийность

134 ккал

Калорийность

0 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления "Дунайского" салата.

Шаг 2

Зеленые помидоры помойте и нарежьте дольками.

Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 4

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Шаг 5

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Шаг 6

Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 7

Налейте в кастрюлю с овощами подсолнечное масло.

Шаг 8

Добавьте соль и сахар.

Шаг 9

Овощи перемешайте и дайте им постоять 2-2,5 часа, чтобы они пустили сок. После кастрюлю накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до желаемой мягкости. Затем добавьте уксус, перемешайте салат.

Шаг 10

Готовый салат горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Храните "Дунайский" салат в прохладном помещении.

Видео рецепт "Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму"

Видео рецепт Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Оценить рецепт
4.0 9

Похожие рецепты

Салат на зиму из помидоров
Помидоры зеленые Лук Перец болгарский Морковь Вода Сахар Масло растительное Уксус Соль
Этот самый вкусный и полезный салат на зиму готовится из зеленых помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Сладковатый маринад придает пикантность, в итоге имеем универсальную закуску!
1 ч.
–
3.6
–
Салат из зеленых помидоров на зиму
Помидоры зеленые Болгарский перец Лук репчатый Сахар Масло растительное рафинированное Уксус столовый 9% Соль
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный!
3 ч.
1
4.0
–
Салат "Дунайский"
Помидоры Капуста Лук Морковь Болгарский перец Огурцы Растительное масло Сахар Соль Уксусная кислота 70% Чеснок Специи
Зимой нам часто не хватает свежих овощей, поэтому я предлагаю вам сделать заготовку и наслаждаться салатом из свежих овощей зимой.
1 ч.
–
4.2
–
Салат из зеленых помидоров по-грузински
Зеленые помидоры Петрушка Сахар Чеснок Уксус 9% Соль Хмели-сунели Перец болгарский Перец острый
Грузинская кухня славится своими блюдами, которые отличаются наличием острых приправ, овощей, перца, орехов. Предлагаю рецепт салата из зеленых помидоров. Отличная закуска в холодное время года!
1 ч. 30 мин
–
4.5
–
Салат из зеленых помидоров
Зеленые помидоры Морковь Перец болгарский Лук репчатый Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный молотый
Такой салат в моей семье очень любят, каждый год я закрываю его из последних зеленых помидоров, которые не успевают вызреть из-за холодов. Он отлично хранится без стерилизации, очень сочный и вкусный.
45 мин
–
3.8
102
Салат с зелеными помидорами на зиму
Помидоры зеленые Уксус Соль Сахар Перец болгарский Чеснок Перец острый
Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни!
2 дн. 9 ч.
–
4.4
40
Салат из помидоров на зиму без стерилизации
Вода Помидоры Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лук Специи
Сегодня я предлагаю приготовить впрок салат из помидоров на зиму, без стерилизации, без лишних хлопот и мороки. Берите на заметку мой рецепт!
1 ч. 20 мин
–
3.3
21
Салат из помидоров на зиму с луком
Вода Петрушка Сахар Чеснок Соль Масло рафинированное Уксус 9% Лук Помидор Лавровый лист Горький перец
Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению.
40 мин
1
4.6
43
Салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму
Помидоры Лук Морковь Растительное масло Уксус столовый Сахар Соль Перец горошком Лавровый лист
В сезон заготовок предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму. Салат получается яркий, сочный и вкусный. Попробуйте!
3 ч.
–
4.7
–
Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму
Помидоры зеленые Уксус яблочный Сахар Соль Чеснок Черный молотый перец Перец болагрский Острый перец Укроп Петрушка Вода
Предлагаю рецепт салата на зиму из зеленых помидоров с болгарским перцем. Получается вкусная, пикантная и аппетитная закуска. А зелень, чеснок и острый перчик добавляют аромата заготовке.
1 ч.
–
4.8
30
Салат "Красный закат" на зиму
Помидоры Лук репчатый Болгарский перец Растительное масло Сахар Уксус столовый 9% Соль Перец черный молотый
Каждая хозяйка хочет сделать запасы на зиму, и не просто запасы, а вкусные домашние закатки. Если вы любите помидоры, то я покажу, как приготовить салат "Красный закат" на зиму. Смотрите рецепт!
50 мин
3
4.5
185
Салат на зиму "Помидоры, как свежие"
Вода Сахар Соль Лимонная кислота Помидоры
Делюсь простым, но очень вкусным способом заготовки помидоров. На вкус они остаются как свежие. Потом остаётся только открыть баночку, добавить свежей зелени и заправить салат ароматным маслом.
40 мин
–
4.5
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×