Салат из помидоров на зиму с луком
Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 8-10 штук
- Лук 6-8 шт штук
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Вода 1 литр для маринада
- Уксус 9% 1 ст. ложка для маринада
- Сахар 2 ст. ложки для маринада
- Соль 1 ст. ложка для маринада
- Лавровый лист 1-2 штук
- Масло рафинированное 1 ст. ложка
- Горький перец 0.5 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.
Шаг 2
Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.
Шаг 3
Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.
Шаг 4
Далее зелень.
Шаг 5
И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.
Шаг 6
Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.
Шаг 7
Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.
Шаг 8
Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.
Похожие рецепты
