Салат из помидоров на зиму с луком
40 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Вика Василенко

Салат из помидоров на зиму с луком

Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 8-10 Штук
  • Лук 6-8 шт Штук
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Петрушка 1 Пучок
  • Вода 1 Литр
    для маринада
  • Уксус 9% 1 Ст. ложка
    для маринада
  • Сахар 2 Ст. ложки
    для маринада
  • Соль 1 Ст. ложка
    для маринада
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Масло рафинированное 1 Ст. ложка
  • Горький перец 0.5 Штуки

Шаг 1

Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.

Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.

Шаг 2

Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.

Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.

Шаг 3

Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.

Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.

Шаг 4

Далее зелень.

Далее зелень.

Шаг 5

И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.

И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.

Шаг 6

Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

Шаг 7

Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.

Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.

Шаг 8

Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.

Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.


Комментарии к рецепту

Леонида
06.04.2018 21:20
я порезала помидоры дольками, лук тоже, отличный салатик, стоит отлично!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×