Лечо из зеленых помидор
Зеленые помидоры можно не только солить или квасить, но и приготовить на их основе невероятно вкусное лечо. Если вы любите овощные закуски, тогда обязательно присмотритесь к этому простому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленые помидоры 1.5 Килограмма
- Луковица 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Сладкий перец 3 Штуки
- Томатный соус 1/2 Стакана
- Уксус 3 Ст. ложки
- Сахар 3 Ст. ложки
- Соль 1 Ст. ложка
- Растительное масло 1/2 Стакана
Шаг 1
Овощи вымойте, обсушите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте лук и сладкий перец тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Туда же нарежьте четвертинками помидоры.
Шаг 4
Добавьте томатный соус и растительное масло. Поставьте на огонь. После закипания варите на медленном огне около 2 часов.
Шаг 5
Посолите, добавьте сахар по вкусу. За 5 минут до конца влейте уксус.
Шаг 6
Готовое лечо из зеленых помидор разложите по стерилизованным баночкам, закатайте и оставьте до полного остывания вверх дном.
Совет от повара:
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1.5 литра лечо.Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Хреновина из зеленых помидоров
Овощи
1 ч. 20 мин
Зеленые помидоры с капустой на зиму
Овощи
12 ч. 45 мин
Зеленые помидоры "Соточка"
Овощи
22 дн. 4 ч. 0 мин
Зеленые помидоры соленые
Овощи / Горчица
3 дн. 23 ч. 0 мин
Засолка зеленых помидоров
Овощи
23 дн. 18 ч. 0 мин
Засолка зелёных помидоров холодным способом
Овощи
3 дн. 23 ч. 0 мин
Зеленые помидоры без закатки
Овощи
1 ч. 0 мин
Помидоры зеленые фаршированные на зиму
Овощи