Лечо из зеленых помидор
Зеленые помидоры можно не только солить или квасить, но и приготовить на их основе невероятно вкусное лечо. Если вы любите овощные закуски, тогда обязательно присмотритесь к этому простому рецепту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленые помидоры 1.5 кг
- Луковица 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Сладкий перец 3 штуки
- Томатный соус 1/2 стакана
- Уксус 9% 3 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Растительное масло 1/2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Овощи вымойте, обсушите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте лук и сладкий перец тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Туда же нарежьте четвертинками помидоры.
Шаг 4
Добавьте томатный соус и растительное масло. Поставьте на огонь. После закипания варите на медленном огне около 2 часов.
Шаг 5
Посолите, добавьте сахар по вкусу. За 5 минут до конца влейте уксус.
Шаг 6
Готовое лечо из зеленых помидор разложите по стерилизованным баночкам, закатайте и оставьте до полного остывания вверх дном.
Оценить рецепт
5.0
9
Совет от повара:
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1.5 литра лечо.Похожие рецепты
Зеленые помидоры в томатном соке на зиму
Томатный сок
Помидоры зеленые
Болгарский перец
Сахар
Чеснок
Соль
Невероятно аппетитная, бюджетная и вкусная закуска из зеленых помидоров в томатном соке. Готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Попробуйте!
Лечо (помидорное)
Помидоры
Сахар
Чеснок
Соль
Перец сладкий красный
Хочу поделиться с вами рецептом, как сделать лечо с помидорной заливкой.
Лечо из перца и помидор с чесноком
Помидоры
Перец болгарский
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Ароматное и пикантное лечо из перца и помидоров с чесноком – это вкусная заготовка на зиму, которая порадует своим вкусом и простотой приготовления.
Салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму
Помидоры
Лук
Морковь
Растительное масло
Уксус столовый
Сахар
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
В сезон заготовок предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму. Салат получается яркий, сочный и вкусный. Попробуйте!
Вкусная аджика из зеленых помидоров
Помидоры зеленые
Болгарский перец
Уксус
Чеснок
Растительное масло
Соль
Горький стручковый перец
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Летом и осенью я часто готовлю такую аджику. Она очень вкусная и съедается за зиму моментально. Актуальный рецепт с остринкой!
Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму
Помидоры зеленые
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Чеснок
Черный молотый перец
Перец болагрский
Острый перец
Укроп
Петрушка
Вода
Предлагаю рецепт салата на зиму из зеленых помидоров с болгарским перцем. Получается вкусная, пикантная и аппетитная закуска. А зелень, чеснок и острый перчик добавляют аромата заготовке.
Ленивое лечо
Помидоры
Перец болгарский
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Ленивое лечо готовится только из болгарского перца и помидоров с добавлением чеснока и специй - больше никаких овощей вам не потребуется. Овощная закуска получается сочной, ароматной и аппетитной!
Лечо из перца и лука на зиму
Помидор
Перец болгарский
Сахар
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Лук репчатый
Сахар
Соль
Чеснок
Уксус 9%
Петрушка
Лавровый лист
Черный перец горошком
Заготовьте вкусные и пикантные зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Специи и добавки придают помидорам неповторимый аромат, такая закуска всегда будет популярной за столом.
Салат на зиму из помидоров
Помидоры зеленые
Лук
Вода
Сахар
Масло растительное
Уксус
Соль
Перец болгарский
Морковь
Этот самый вкусный и полезный салат на зиму готовится из зеленых помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Сладковатый маринад придает пикантность, в итоге имеем универсальную закуску!
Салат с зелеными помидорами на зиму
Помидоры зеленые
Уксус
Соль
Сахар
Перец болгарский
Перец острый
Чеснок
Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни!